椰子是酸性還是鹼性？椰子是鹼性還是酸性？

椰子因為是一種熱帶水果，所以各時間都適合吃，而這種水果是鹼性水果糖，其中鈣、鈉、鉀、鎂等金屬元素的總含量較高，對於人體有着非常好的營養價值，同時我們日常吃的眾多水果多數也都為鹼性水果，以下我們一起來看看夏天聖品椰子。

椰子是酸性還是鹼性

1、營養價值

椰子的椰汁和椰肉中含有豐富的營養，包括大量的蛋白質、果糖、蔗糖、葡萄糖、維生素、鉀、鈣、鎂等等，喝椰汁能夠消除暑熱緩解口渴，椰肉裏面含油量較高，且油中的主要成分是月桂酸、棕櫚酸、脂肪酸、癸酸、等等，這些物質既能補充營養，又有防治皮膚病能美容的作用。

2、作用用途

椰子性平一般人羣都可以食用，除去補充營養滋補身體的功效之外，椰子還有很多其他的作用。例如椰子樹是熱帶地區用作綠化環境的優良樹種，椰肉能製成各類小吃點心例如椰子糖、椰蓉、椰奶等等，椰子殼則可以用來做成工藝品銷售。

3、特色吃法

椰汁糕是一道非常受人們歡迎的點心，製作方法也很簡單。所需的材料有清水250毫升、椰汁250毫升、純牛奶250毫升、適量白砂糖和魚膠粉。首先把清水、椰汁、牛奶倒進鍋子中加白砂糖煮開，煮開後一邊攪拌一邊加入魚膠粉直到攪拌均勻，然後篩一遍倒入模具或者被子中放涼，最後蓋上保險膜放入冰箱中冷凍幾小時就可以拿出來吃了。

夏天吃椰子有5大功效

椰子的營養價值很高。在我國古代，中醫就認為，椰肉味甘，性平，具有補益脾胃、殺蟲消疳的功效；椰汁味甘，性温，有生津、利水等功能。現代醫學研究表明，椰肉中含有蛋白質、碳水化合物；椰油中含有糖份、維生素 B1、維生素 B2、維生素 C等；椰汁含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素 B、維生素 C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。椰子的功效非常多，現在就和小編一起來看一下吧。

1、補充營養

椰子含有糖類、脂肪、蛋白質、維生素B族、維生素C及微量元素鉀、鎂等，能夠有效地補充人體的營養成分，提高機體的抗病能力；

2、利尿消腫

椰汁含有豐富的鉀、鎂等礦物質，其成分與細胞內液相似，可糾正脱水和電解質紊亂，達到利尿消腫之效；

3、殺蟲消疳

椰肉及椰汁均有殺滅腸道寄生蟲的作用，飲其汁或食其肉均可驅除薑片蟲和絛蟲，用之於臨牀，不僅療效可靠，且無毒副作用，是理想的殺蟲消疳食品；

4、駐顏美容

椰汁含糖類、脂肪、蛋白質、生長激素、維生素和大量的人體必需的微量元素，經常飲用，能補充細胞內液，擴充血容量，滋潤皮膚，具有駐顏美容作用。

5、防病防癌

椰子性偏温熱，不宜過量飲用；同時病毒性肝炎、脂肪肝、支氣管哮喘、高血壓、腦血管、胰腺炎、糖尿病等患者也應忌食。