牛油果變黑了還能吃嗎?牛油果有黑點可以吃嗎?

牛油果非常的好吃，切開了要儘早的吃完，不要放到第二天了。那麼牛油果變黑了還能吃嗎?牛油果有黑點可以吃嗎?

牛油果變黑了還能吃嗎

要看牛油果的軟硬程度，和外皮顏色，皮變黑，輕捏有點微軟，只要沒有局部軟的牛油果都可以吃啦。而且如果剛買的牛油果摸起來很硬，外皮是青綠色，這樣可以存放1個星期。

慢慢的，牛油果變得有點軟，外皮還是青綠色，還是可以放幾天。當牛油果外皮完全黑了，摸起來不硬了，有些軟就要開始吃了。

如果這個情況再放，牛油果裏的果肉就會被氧化，會變黑。果肉變黑的話就別吃了。所以你可以根據你自己的存放時間來挑。

牛油果有黑點可以吃嗎

牛油果有黑點不建議再吃了，牛油果味淡，微香，去皮後可食用，果肉肉質比較硬，水分較少，有一股牛油的氣味。

牛油果有黑絲那是牛油果儲存時間過長導致的果肉纖維化，只要果肉不變色、變味，吃的時候把黑絲吐出去就行了。

牛油果怎麼保存

常温保存：成熟度不高的牛油果在室温下放上三~五天後自然成熟。生的牛油果則可放置5~7天。

冷藏保鮮：冷藏温度4~8℃最佳，不能低於4℃以免凍傷。根據成熟度不同冷藏時間一般為5~10天。

切開後保存：請注意，切開後的牛油果果肉暴露在空氣中容易變黑。如果一次只用半個，請務必將有核的那半個保留，不要去核，灑上檸檬汁，在用保鮮膜包好，放入冰箱就好了。因此是可以食用的。

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