吃臘肉可以喝酒嗎?吃臘肉喝酒對身體有害嗎?
過年的時候一般會吃點臘肉,尤其是男人們還會喝點小酒,但聽説不能一起吃。那麼吃臘肉可以喝酒嗎?吃臘肉喝酒對身體有害嗎?
吃臘肉可以喝酒嗎喝酒前要吃富含澱粉和高蛋白的食物墊墊底,但千萬不要吃臘肉、鹹魚等,它會與酒精發生反應,更傷肝臟。
在喝酒時,要注意多喝白開水,只要有不喝酒的間隙,就最好喝水。或點杯西瓜汁,可以加速酒精從尿液中排出,減少肝臟負擔。
再次,喝酒要慢些,小口喝,一通猛灌不僅易醉,而且對呼吸道、胃等器官的損傷更大。在喝酒間隙,不妨點個有蘿蔔的涼拌菜。蘿蔔能解毒,可減少對肝的損傷。
最後,在餐後上果盤時,也許你已吃不下其他東西了,但西瓜要儘量多吃,幫助酒精排出。
大葱炒臘肉的做法1.將臘肉洗淨後放入鍋中,加入適量的水,煮至用筷子可以從臘肉皮上插進去的時候將其撈出,切成薄片;大葱洗淨先切成段,再切成粗絲,大蒜去皮切片;幹辣椒洗淨去籽剪成絲
2.淨鍋置於火上(不用放油),下入臘肉,炒至出油
3.放入大蒜、幹辣椒,炒勻
4.下入大葱,翻炒約2分鐘後即可出鍋
烹飪技巧
1、如果所用的臘肉不是很鹹的話,可以改成先蒸熟,這樣更原汁原味一些。
2、因為臘肉比較鹹,所以在加入大葱炒的時候就不用再放鹽了哈。
喝酒臉紅好不好喝酒容易臉紅的人體內缺少乙醛脱氫酶,會導致大量的乙醛累積在體內,讓肝臟慢慢進行分解,會導致肝臟的負擔加重。但相比喝酒不臉紅的人來説,喝酒容易臉紅的好處在於,只要一臉醉紅色,説自己已經到了極限了,一般人就不會再行勸酒,而已經攝入的酒精只要通過睡一晚上就能被分解乾淨,對於人體的傷害還不是最大的。如果喝酒不會臉紅,但體內又缺乏兩種酶,這種人往往容易攝入超越自己承受量的酒量,肝臟的負擔就會超出想象的繁重。因此,雖然喝酒容易臉紅是一種基因缺陷,但從另一個角度來説,臉紅也能從無休無止的勸酒浪潮中解救出來,只要自己不要再主動攝入酒精,對身體的危害其實也不算非常大。
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