檸檬怎麼保存時間長 檸檬放冰箱能放多久
一般情況下檸檬都是可以常温保存的,但是時間長了也是會出現風乾的情況,那麼這個檸檬要怎麼保存時間長呢?檸檬放冰箱保存的話可以放多長時間?
檸檬怎麼保存時間長
1、夏天檸檬保存:在夏季可以冷藏檸檬,把檸檬裝在袋子裏,然後放進冰箱裏冷藏,冰箱內的低温環境能抑制細菌的滋生,從而能延長檸檬的保藏時間,但是需要注意的是,放在冰箱裏的檸檬必須保持乾燥。
2、完全檸檬冷藏存放:完全檸檬在冰箱內保存時間較長,不易被外界污染,一般可保存1-3個月,若室温較低,保存時間可延長。
3、切開檸檬冷藏保存:如果是切檸檬,檸檬果肉內含有大量的水分和營養物質,容易滋生細菌,使檸檬食用品質下降,而低温又能抑制微生物生長。一般來説,切好的檸檬用保鮮膜包好後,可以在冰箱裏保存一個星期至半個月。
4、檸檬不放冰箱保存:一整片檸檬可以在常温條件下保存約一個月,如果檸檬在氧氣濃度低於3%,二氧化碳濃度超過10%的條件下保存一段時間,則會對檸檬的品質造成不良影響,當二氧化碳濃度超過10%時,檸檬的腐爛加劇,酸味減弱。
5、水果店檸檬保存:果品商店檸檬可以用保鮮紙包好,然後放進冰箱,另外,如果想要更長久地保存,也可以將檸檬做成檸檬蜜,就是將檸檬切片,再放入乾淨、無水的玻璃罐中,放入蜂蜜,直至蜂蜜完全浸過檸檬,放進冰箱保存,這樣可以保存一個月以上。
檸檬放冰箱能放多久
完整檸檬
完整檸檬在冰箱中的保存時間比較久,不易受到外界的污染,一般可以存放1-3個月之久,如果室温較低的話,存放的時間還能更長。
切開的檸檬
檸檬果肉中的水分含量及營養成分豐富,易滋生細菌,降低檸檬的食用品質,而低温可以抑制微生物的生長,一般來講,切開的檸檬用保鮮膜包好後,可以在冰箱中存放一週到半個月左右的時間。
醃漬的檸檬
檸檬用蜂蜜醃漬後,存放在冰箱中可以放半個月到一個月之久的時間,温度較高時保存的時間偏短,温度較低時,存放的時間會長久一些。
乾燥的檸檬片
檸檬片中的水分含量很少,保存的時間較長,一般將檸檬片用罐子或袋子封好後,保存得當的話,可以存放3個月以上的時間。
檸檬的功效與作用
檸檬味甘、酸,性涼,歸肺、胃經,具有止咳化痰、生津解暑、抗菌消炎、安胎止嘔、美白嫩膚、防癌抗癌等功效。
1.止咳化痰
檸檬味甘、酸,性涼,歸肺經,有止咳化痰的作用,可用於支氣管炎、百日咳等疾病的輔助治療。
2.生津解暑
檸檬中含芳香揮發成分,可生津、解暑、開胃,夏天暑濕重、暑熱難耐時,可用檸檬泡水解暑降温。
3.抗菌消炎
檸檬中富含維生素C,屬於天然的抗生素,檸檬中所含的煙酸、有機酸也有殺菌作用。常喝檸檬水能殺菌消炎,增強機體免疫力。
4.安胎止嘔
懷孕早期常有孕吐反應,檸檬的清香之氣可緩解晨吐。孕婦胎動不安時還可用檸檬泡水喝,能起到安胎的作用。
5.美白嫩膚
因檸檬中所含的維生素C,可阻礙黑色素細胞合成,消除皮膚色素沉着,常喝檸檬水可美白嫩膚。
6.防癌抗癌
檸檬可促進血液循環,有利於排毒。檸檬中的檸檬酸、檸檬精油能分解致癌物質,常喝檸檬水有一定的防癌抗癌作用。
檸檬要連皮一起泡嗎
檸檬一定要帶皮,切片一定要薄,因為皮的部分含類黃酮更高,可能比檸檬果肉更值得泡,檸檬精油也主要在皮裏面,切薄點則檸檬皮中的香氣容易泡出來。
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