冬天囤菜應該怎麼保存?冬天這樣囤菜吃才更健康
很多人喜歡在冬天囤菜,尤其是在北方特別常見,相信大家都有過這樣的經歷。下面本站小編給大家講講冬天囤菜應該怎麼保存?
冬天囤菜應該怎麼保存
進入冬天,你會説温度低,想去菜場買點回來,一來便宜,二來天冷時不想每天去菜場。囤點菜在家中這樣的做法,有很多人都會做。當然,囤菜雖説看似容易,可不是簡單事情,一些小技巧,需要大家多注意。
如何囤蔬菜
就蔬菜來説,很多人喜歡囤的,一來價格便宜,二來即使時間長,營養也不會丟失,常見的囤菜首選。例如,大白菜、白蘿蔔、胡蘿蔔、南瓜等都可以囤一段時間。薯類食物,例如,土豆、紅薯、芋頭,在囤菜時要避免出現發芽,所以存放環境不宜潮濕。膳食纖維較多,可以多囤點。
如何囤乾貨
乾貨,是冬天囤菜不可少的食物,例如,海帶、黃花菜、木耳等,這些乾貨存放時間較長,天冷時更容易保存。
冬天囤菜注意事項時間要記住
囤菜,一般來説囤一個星期的菜,一個星期能保證蔬菜新鮮,相應的價格還較為穩定。特別過年那幾天,更要多屯點菜,很多菜場賣菜的人,會回家過年。生活中,不妨直接到鄉下老農伯伯手上買菜,一來便宜,二來安全。從菜地裏挖上來的蔬菜要比菜場好的多,減少防腐劑危害。
冷凍菜要少囤
蔬菜在運輸、收藏過程中少不了的要使用保鮮,同時,冰庫囤菜也極其常見。但是,考慮到冰庫囤菜在拿出來時會造成冷熱交替,容易發生腐爛、變味。所以不建議多囤冷凍菜。
肉類可以屯嗎
對於肉類不建議多囤,新鮮的肉類比凍肉更美味。如果一定要囤放,最好用包裝袋、保鮮膜打包好,再進行冷藏、冷凍。適當的話加鹽,能避免變質。點擊藍字瞭解更多:買豬肉時上面有藍色印章是什麼這種豬肉還能吃嗎
冬天囤菜,是一件重要事情,學會正確的囤菜,能促進健康,關於囤菜小技巧,希望大家多注意,科學的囤菜,保健好身體。
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