吃螃蟹導致腎衰竭嗎?一餐最多不能超過3只
農曆十月前,吃母蟹,蟹黃多,農曆十月後,吃公蟹,白膠質較多,雖然好吃,可不能貪吃!不然美麗的“蟹”逅變慘劇,下面本站小編帶大家來看一下吃螃蟹導致腎衰竭嗎?一餐最多不能超過3只。
吃螃蟹導致腎衰竭嗎
前不久,43歲的李先生,就因吃了幾隻螃蟹,竟然導致腎衰竭。
李先生一直都以“吃貨”自稱,大街小巷的美食他可是如數家珍。不料就是因為管不住嘴,十多年前他患上了痛風,每次發作起來得好一陣折騰,可是愛吃的“毛病”還是改不了。
上個月,李先生收到丈母孃寄來的一盒大閘蟹,看着家人吃得津津有味,李先生一時沒忍住,也吃了好幾個。
沒想到第二天一早,他的左腳和小腿開始腫脹,連鞋子都穿不進去了。這一次的情況感覺比以前都嚴重,李先生胸悶心慌,難受得不行,妻子趕緊將他送到醫院。
醫生接診後發現,李先生的尿酸非常高,肌酐明顯增高好幾倍,已經發展成為腎衰竭。
急性胰腺炎
10月5日晚上8點多,45歲的曹先生肚子劇痛被送到醫院急診科。曹先生當天和朋友一起吃過螃蟹。
中午,曹先生一口氣吃了6只大閘蟹,喝了約半斤白酒,傍晚返程時躺在車上睡了一覺。半路上突然腹痛難忍,就送到醫院。
經檢查,診斷為急性胰腺炎。
急性腸炎
50歲成軍(化名)酷愛吃螃蟹,從長假期間開始,就一直陪陸續從外地來的大學同學吃吃喝喝喝,每次招待客人必有大閘蟹。
10月10日晚,開車跟同學到一個養蟹場,上午吃了4只,晚上又吃了六七隻,還喝了半斤白酒,深夜腹痛、腹瀉,被送到醫院急診輸液治療並診斷為急性腸炎。
醫生提醒
吃螃蟹一餐最多不能超過3只,蟹黃脂肪膽固醇含量偏高,多食容易誘發膽囊炎、胰腺炎等,患有膽結石、慢性膽囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建議食用;
其次,螃蟹性味鹹寒,慢性腹瀉以及胃腸功能較差的人不宜吃,否則極易引起腹瀉;
容易手腳冰涼、體質虛寒的女性以及孕婦也應儘量少吃或不吃;
此外,過敏性體質的人羣也要慎吃螃蟹。
如何吃螃蟹才健康呢
螃蟹要吃鮮活的,死蟹不宜吃
螃蟹死後的僵硬期和自溶期大大縮短,蟹體內的細菌會迅速繁殖並擴散到蟹肉中,使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
新鮮活蟹的外殼呈青黑色,具有光澤,臍部飽滿,腹部白潔。而垂死的蟹外殼呈黃色,蟹腳較軟。
螃蟹要蒸熟煮透,生蟹不要吃
螃蟹以動物屍體或腐殖質為食,所以蟹的體表、鰓及胃腸道中佈滿了各類細菌和污泥。吃到肚子裏,怎麼會不生病呢?蒸熟煮透了再吃,就不會有這個問題了。
蟹要現蒸現吃,不要存放
一次吃不完,剩下的一定要保存在乾淨、陰涼通風的地方,吃時必須回鍋再煮熟蒸透。
螃蟹四個部位不能吃:蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹腸。
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