恩施玉露適合什麼投法 恩施玉露一次放多少
不同的茶葉它的泡法也是不太一樣的,這個恩施玉露用什麼樣的投法泡出來的茶才好喝呢?在泡茶的時候一次放多少是比較好的?
恩施玉露適合什麼投法
一、中投法
大多數品級的恩施玉露葉都可以使用中投法進行沖泡。
1、燙杯:在杯中注入適量開水後稍微搖動幾下,均勻的加熱杯身後倒出杯中熱水;
2、注水:在杯中注入三分之一容量的開水(恩施玉露的沖泡温度一般在80℃~90℃之間);
3、投茶:取適量茶葉投入杯中,並輕輕搖動杯子,使恩施玉露葉充分浸潤;
4、再注水:恩施玉露葉在水中浸潤一兩分鐘之後,葉片得到了充分的舒展,這時候再注水至七分滿;
5、品飲:待茶湯温度不燙、不涼的時候品飲恩施玉露,並在杯中茶湯剩餘三分之一時,再次注水進行第二泡;
6、一般來説恩施玉露可沖泡2~3次,超過三次之後的茶湯就寡淡無味了。
二、上投法
對於外形條索完整、嫩度較高的恩施玉露葉,我們一般採用上投法進行沖泡,充分展現出恩施玉露香高味濃的特點。
1、燙杯:在杯中注入適量開水後稍微搖動幾下,均勻的加熱杯身後倒出杯中熱水;
2、注水:將80℃左右的開水注入杯中至七分滿;
3、投茶:取適量茶葉投入杯中,並輕輕搖動杯子,使恩施玉露葉充分浸潤,注意不要加蓋子,以防燜熟茶葉;
4、品飲:待茶湯温度不燙、不涼的時候品飲恩施玉露,並在杯中茶湯剩餘三分之一時,再次注水進行第二泡;
5、一般來説嫩度較高的恩施玉露沖泡兩次即可,第三泡的茶湯滋味就開始變得寡淡。
三、下投法:
對於嫩度不高、條形鬆散、葉片破碎的恩施玉露葉,我們一般用下投法進行沖泡,使用注水時的水流,使得較為粗老的恩施玉露葉充分翻滾浸潤。
1、燙杯:在杯中注入適量開水後稍微搖動幾下,均勻的加熱杯身後倒出杯中熱水;
2、投茶:取適量茶葉投入杯中;
3、注水:在杯中注入三分之一容量的開水(水温在90℃左右)後輕搖杯身,使得恩施玉露葉充分吸收水分得以舒展;
4、再注水:等恩施玉露葉葉片得到了充分的舒展,再注水至七分滿;
5、品飲:待茶湯温度不燙、不涼的時候品飲恩施玉露,並在杯中茶湯剩餘三分之一時,再次注水進行第二泡;
6、一般來説粗老的恩施玉露可以沖泡至3~4泡,茶葉破碎較高的恩施玉露可以沖泡至2泡。
恩施玉露一次放多少
沖泡恩施玉露,茶葉與水的比例大致為1:50,即每杯投恩施玉露茶葉3克左右,沖水150毫升。投茶量可根據個人濃淡喜好適量增減。 將80°C左右的新鮮開水,注入杯身1/4處,搖杯潤茶3-5秒,觀茶聞香。
恩施玉露要在什麼天氣採摘
恩施玉露的採摘時間為每年三月中旬至穀雨左右,採摘均為晴天,雨水露水風乾後,以春季上午九至十二點前最佳。
恩施玉露會導致便祕嗎
恩施玉露茶茶葉中含有的鞣酸會阻礙腸道的蠕動,加重便祕,兒茶多酚等物質也會刺激胃黏膜,影響食物正常的消化吸收,使大便容易祕結。
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