菠蘿有哪些保健作用
1、菠蘿保健的作用
1、利尿
菠蘿中所言的糖、鹽及酶有利尿消腫的功效,常服新鮮菠蘿汁對高血壓症有益;也可用於腎炎水腫、咳嗽多痰等症。
2、促進入體新陳代謝,消除疲勞
菠蘿所含的維生素B1,能增進人體的新陳代謝,有效地去除疲勞。另外,對美容和健康也很有益。
3、增進食慾
春吃菠蘿止渴開胃。菠蘿所含的芳香成分,可促進唾液分泌,增加食慾。
4、促進消化
菠蘿所含的蛋白質分解酵素可分解蛋白質、脂肪等,可促進消化。在食用肉類食物產生油膩後,吃一些菠蘿最為有益。
5、預防便祕
菠蘿中含有大量的食物纖維,可促進排便,防止便祕。
2、吃菠蘿也有禁忌
1、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多,過量食用對腸胃有害,因此吃時應適量,不可因為好吃而一次食用太多,影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好,比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”,掌握好尺度,方能吃得健康。
2、並非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃,但其酸味強勁且具有涼身的作用,因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿,以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內,太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、浸漬鹽水再吃
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶,因此應將果皮和果刺修淨,將果肉切成塊狀,在稀鹽水或糖水中浸漬,浸出甙類,然後再吃。
4、菠蘿和雞蛋不能一起吃
雞蛋中的蛋白質與菠蘿中的果酸結合,易使蛋白質凝固,影響消化。
3、菠蘿吃太多的危害
菠蘿吃多了可能會導致過敏,一部分人吃菠蘿後會出現噁心、嘔吐、腹痛腹瀉、口脣發麻、皮膚髮癢等過敏現象。
喜歡吃菠蘿的朋友都知道,菠蘿的味道特別香甜,可是菠蘿吃多了的話就會容易引發上火,從而會導致大便乾燥,便祕,長口腔潰瘍等等。菠蘿裏面含有的5-羥色胺,它是一種含氮的有機物質,它有強烈地使血壓升高和血管收縮的作用,如果一次性食用過多的話,就會引起頭痛的哦。所以小編建議非常喜歡吃菠蘿的朋友,一定要記住喔,菠蘿好吃,可是不能夠貪吃的哦。
菠蘿中含有大量的菠蘿蛋白酶,它是一種蛋白質水解酶,提煉出來後具有很強的分解血凝塊和纖維蛋白的作用,少量的菠蘿蛋白酶會被胃液分解破壞,但是也有一部分的人對這種酶具有過敏的反應,食用後10鍾後會出現噁心、嘔吐、腹痛、頭暈、蕁麻疹等多種症狀。嚴重的患者還會出現呼吸困難以及休克,短暫時的缺氧,要是遇到這種情況要及時的利用製氧機幫助改善缺氧狀況,這些現象就是菠蘿過敏症。
因為菠蘿裏的甙類對人的皮膚、口腔黏膜有一定刺激性,所以吃了未經處理的生菠蘿後口腔覺得發癢。菠蘿裏的5-羥色胺,是一種含氮的有機物,有強烈地使血管收縮和使血壓升高的作用,每100克果汁中含2.5毫克~3.5毫克,多吃後會引起頭痛。
此外,菠蘿蛋白酶可能引起腹痛、噁心、嘔吐、麻疹等過敏反應,嚴重的還會發生呼吸困難及休克。一旦出現過敏反應即應送醫院施治,使用撲爾敏、苯海拉明等抗組胺藥物;嚴重者使用皮質激素及其他綜合治療。
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