吃螃蟹胃寒怎麼辦?胃寒能吃螃蟹嗎?
很多人都有胃寒的毛病,尤其是女性。大家都知道螃蟹屬於寒性食物,那麼,對於那些本身就胃寒的人來説,吃螃蟹會不會導致胃寒加重呢?3胃寒究竟可不可以吃螃蟹呢?
胃寒能吃螃蟹嗎
胃寒的人可以大膽的吃蟹了,建議在吃螃蟹的時候在配合姜,和蒜。不過螃蟹這種食物所含的膽固醇特別高,高血壓和高血脂的人羣吃蟹還是不宜過多,要少吃。吃蟹的時候很多的食物也是不能搭配在一起吃的,否則會引起腹痛腹瀉。還有就是生蟹,死蟹,還有隔夜的蟹都最好別吃,以防中毒。
黃酒向來是螃蟹的最好“拍檔”,古人早有“飲黃酒,食醉蟹”的雅興。吃螃蟹時,喝點白酒或黃酒可以解表驅寒。另外,吃海蟹時喝點酒,還能起到消毒殺菌的功效。但需要注意的是,吃螃蟹時,一定不要喝冰鎮飲料,會使胃寒的情況加重。
吃螃蟹胃寒怎麼辦
1、鮮姜、白糖治胃寒痛:鮮姜500克(細末),白糖250克,醃在一起;每日3次,飯前吃,每次吃1勺(普通湯匙);堅持吃一星期,一般都能見效;如沒徹底好,再繼續吃,直至好為止。2、白酒燒雞蛋治胃寒:二鍋頭白酒50克,倒在茶盅裏,打1個雞蛋,把酒點燃,酒燒乾了雞蛋也熟了,早晨空胃吃。輕者吃一、二次可愈。注意雞蛋不加任何調料。3、吃蘋果可緩解胃酸:有的人在冬末春初,遇陰冷天或飲食不當,常泛胃酸,很難受。如果此時吃一個或半個大蘋果,胃很快舒服了。胃寒的人吃蟹要注意以下幾點:
1、吃蟹加些新鮮薑末和食醋。
螃蟹味鹹、性寒,而生薑性温,具有温中散寒解毒之功效;醋除了調味外,還可以殺菌,破壞蟹中的組胺。而且生薑和食醋是調味品,吃蟹時蘸上薑末醋汁,才能使蟹味更鮮美。
2、不吃死蟹。
蟹死後,其僵硬期和自溶期大大縮短。蟹體內的細菌會迅速繁殖,並擴散到蟹肉中去。在弱酸條件下,細菌會分解蟹體內的氨基酸,產生大量組氨和類組氨物質。組氨會引起過敏性食物中毒,類組氨會使食者嘔吐、腹痛、腹瀉。
3、吃蟹要適量,搭配有講究。
吃蟹時和吃蟹後1小時內不要喝茶。因為開水會沖淡胃酸,茶會使蟹的某些成分凝固,不利於消化吸收,還可能引起腹痛、腹瀉。
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