保鮮膜可以放進微波爐嗎?保鮮膜能放微波爐加熱嗎?

保鮮膜是我們生活中經常需要用到的工具，可是保鮮膜可以放進微波爐嗎?保鮮膜能放微波爐加熱嗎?本站小編來為您解答！

保鮮膜可以放進微波爐嗎

按照保鮮膜的材質和加工工藝，保鮮膜可分為聚乙烯(PE)自粘保鮮膜、聚氯乙烯(PVC)自粘保鮮膜、聚偏二氯乙烯(PVDC)自粘保鮮膜以及多層共擠自粘保鮮膜。

據瞭解，3種保鮮膜中，PE和PVDC的保鮮膜對人體是安全的，目前市場上出售的大多數保鮮膜使用的原料就是PE，而PVC保鮮膜也可用於食品包裝，但在微波爐加熱後因包裝過熱或遇油性大的食品，會產生有害物質。

新標準規定PVC保鮮膜應有“不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高温使用”等警示性語言等。

其他類別的保鮮膜，如宣稱可用於微波爐加熱，則要註明“可微波爐使用”、加熱方式及最高耐温温度。此外，保鮮膜還應標誌“食品用”字樣。

保鮮膜加熱有毒嗎

增塑劑滲出

不安全的保鮮膜中含有一種增塑劑，它雖然可以增加保鮮膜的附着力，但會滲入食物，尤其是高脂肪食物中，危害人體健康。而在微波爐中加熱時這種有害物質的滲出就會明顯加劇。

化學反應產生毒素

包在熟食上的保鮮膜，如果和熟食表面的油脂接觸或者放進微波爐里加熱，保鮮膜裏的增塑劑就會與食物發生化學反應，毒素揮發出來，滲入食物之中，或殘留在食物表面上，從而影響和危害人體健康。

增塑劑的危害

除以上危害之外，增塑劑還會擾亂人體的激素代謝，誘發先天性缺陷、精子減少、乳腺癌，甚至導致精神障礙等。

哪些食物不能用保鮮膜

實驗表明，100克裹上保鮮膜的韭黃，24小時後其維生素C含量比不裹時要多1.33毫克，油菜、萵苣葉多1.92毫克。

但有些蔬菜的實驗結果卻大相徑庭，100克裹上保鮮膜的蘿蔔存放一天後，其維生素C含量減少了3.4毫克，豆角減少3.8毫克，黃瓜存放一天一夜後，其維生素C的損失量相當於5個蘋果。

熟食、熱食、含油脂的食物，特別是肉類，最好不要用保鮮膜包裝貯藏。專家指出，這些食物和保鮮膜接觸後，很容易使其材料中所含的化學成分揮發，溶解到食物中，對健康不利。

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