費列羅健達巧克力檢出致癌物 礦物油芳香烴對人體的危害

今天是七夕節，七夕用巧克力表達愛意是十分浪漫的。但是在這個浪漫的日子，巧克力出現了安全問題。巧克力中的品牌產品，費列羅健達巧克力被檢測出致癌物質礦物油芳香烴含量超標。費列羅健達巧克力檢出致癌物，礦物油芳香烴對人體的危害

費列羅健達巧克力檢出致癌物

七夕臨近，巧克力再次成為暢銷品。不過據德國媒體報道，近日費列羅旗下的健達巧克力等三款產品被檢出含有可致癌物芳香烴礦物油，德國最大的連鎖超市已開始將一款健達巧克力下架並做召回處理。費列羅中國迴應稱，費列羅在華所售產品均符合中國食品安全標準，消費者可放心食用。

據德國新聞網站報道，一家名為Foodwatch的德國民間食品監察組織對當地20多款零食進行了測試，在費列羅旗下健達巧克力倍多、瑞士蓮Fioretto系列巧克力牛軋糖、德國Rubezahl巧克力等產品中檢測到了芳香烴礦物油。其中，健達巧克力條中的礦物油芳香烴含量最高，達1.2mg/kg。

隨後，德國糖果工業協會迴應稱，這些產品檢測出的礦物油芳香烴含量都在標準以內，且主要是存在於外包裝上，“食用此次測試中涉及的巧克力產品是安全的”。不過，德國最大的連鎖超市阿爾迪已開始將健達涉事巧克力條下架並做召回處理。

記者在京東等網上商城搜索發現，健達巧克力仍然在售，價格多在百元左右，包括牛奶夾心、奇趣蛋等多款產品，外包裝上畫有兒童頭像，並標註為“兒童零食”。

費列羅中國公司在接受採訪時表示，費列羅在華所售產品均取得國家相關產品檢驗檢疫證書，全部符合中國食品安全標準，產品質量安全可靠，消費者可放心食用。

礦物油芳香烴是什麼

芳香烴指分子結構中含有一個或者多個苯環的烴類化合物。礦物油烴類可分為礦物油飽和烷烴（MOSH）和礦物油（MOAH）芳香烴。

礦物油芳香烴主要來源於煤焦油和石油。它廣泛存在於空氣、土壤、水體及植物中。

巧克力當中的高濃度礦物油芳香烴是如何出現的

歐盟食品安全局曾於2012年就食品中的烴類礦物油發佈意見指出，食品中的烴類礦物油主要來源於食品包裝、食品添加劑、加工助劑和潤滑劑。

“礦物油為工業生產的重要原料成分，礦物油分為工業礦物油和食用礦物油。”一位中石化下屬石油化工科學研究院副教授告訴記者，“如果説食品裏檢測出礦物油，那麼還有可能是由於在器械化生產加工時，因礦物油被用作生產線機械的潤滑劑，在食品生產製作時接觸所造成。一般企業會嚴格控制作為保鮮和潤滑礦物油的芳香烴含量。”

礦物油芳香烴的危害

可能致癌

礦物油在人體腸道不被吸收或消化，同時能妨礙水份的吸收醫學上將其作為潤滑性瀉藥使用，治療老年人或兒童的便祕。大量攝入可致便軟、腹瀉；長期攝入可導致消化道障礙，影響脂溶性維生素A、D、K和鈣、磷等的吸收。對人體極其有害，它會將人體的脂溶性維生素全部帶出，使他們無法被人體吸收，食用礦物油會導致人體維生素A、D、E、K的嚴重缺乏，產生一系列的病變。