貧血不能喝牛奶嗎?貧血不能喝茶嗎?
貧血的人很容易暈倒,在飲食上尤其要注意,下面本站的小編為你們介紹貧血不能喝牛奶嗎?貧血不能喝茶嗎?
貧血不能喝牛奶嗎
貧血最好少喝牛奶。
牛奶鐵含量很低,而鈣、磷含量較高,體內的鐵質容易和牛奶中的鈣、磷結合生成不溶性含鐵化合物,使體內鐵量更顯不足。
貧血不能喝茶嗎
茶對鐵吸收的抑制作用,是由於茶葉中的鞣酸與鐵在消化道內形成不溶解的鞣酸鐵。這種物質不能被小腸黏膜上皮細胞所吸收,阻礙鐵質吸收,而人體缺鐵會使體內血紅蛋白合成減少,加重貧血症狀。
有些朋友如果無“茶”不歡,非要飲茶。那麼,一定要酌情控制飲茶量。
防治貧血的食物
1:大豆
所有的豆類品種的不同是一個巨大的鐵的來源,但是你需要準備好獲得益處,豆類含有植酸阻礙鐵的吸收,為了降低植酸含量的最佳方式是把豆子浸泡在温水煮。
當談到在豆類的鐵含量,大豆居榜首,只要一杯煮熟的大豆滿足一半的推薦每日需要這種礦物。同時,大豆是一種低脂肪、高蛋白的食物,有助於減少性貧血。
2:全麥麪包
全麥麪包是一種很好的非血紅素鐵的來源,而身體需要對抗缺鐵。而在鐵含量高的穀物,它也有在植酸形成鐵抑制劑,但由於全麥麪包發酵後的穀物,植酸減少自動獲取。
只是一片全麥麪包,給身體提供了每日的鐵需求百分之6;同時,全麥麪包含有豐富的營養物質,可以幫助增加身體對抗許多疾病和恢復健康的生物學功能。
3:燕麥粥
雖然燕麥高鐵,也含有植酸抑制鐵的吸收,然而,你可以買燕麥富含鐵。普通燕麥一般不強化鐵;而許多速溶燕麥片是。
一杯強化速溶燕麥片與水製備滿足每天所需的鐵百分之60;強化燕麥也含有B12和其他的B族維生素。
貧血食療方
枸杞大棗粥
製作方法:取大棗15枚,枸杞10克,與50克大米共熬為粥。
營養點評:紅棗是補血佳品,諺語道:“要想皮膚好,米粥煮紅棗”。枸杞善補肝腎,補血養顏。
蒸香菇盒
材料:新鮮香菇500克,瘦豬肉200克,雞湯90克,火腿25克,雞蛋1個,姜、葱、澱粉適量。
製作方法:
1. 葱姜洗淨切碎備用,火腿洗淨切碎備用,瘦豬肉切碎備用。
2. 將切碎的葱薑末、火腿末、豬肉末倒在一起,然後打入雞蛋,倒入適量醬油、香油、鹽、味精、澱粉攪拌均勻備用。
3. 用温水泡好香菇,去蒂,洗淨撈出,注意不要弄爛哦。
4. 取一個香菇,菇面向下,用砧板壓成片,把調好的肉餡攤在香菇片上,再用另一片大小相同的香菇蓋在上面,香菇盒就製成了。
5. 按照上述方法制作幾個香菇盒,將做好的香菇盒放入蒸鍋中蒸15分鐘左右即可。
6. 蒸香菇盒的同時製作湯汁。鍋置火上,放入雞湯,加入適量醬油、鹽,大火燒開。用適量澱粉勾芡,待湯沸以後,倒入鍋中,攪拌均勻,淋上香油即可。
7. 將熬好的湯汁澆在蒸好的香菇盒上即可。
營養點評:蒸香菇盒香嫩可口,營養豐富,尤其適合貧血的準媽媽食用。香菇可益氣補虛,健脾和胃,豬肉含有豐富的蛋白質、碳水化合物、鈣、磷、鐵等營養成分,有滋補腎陰、滋養肝血的作用。
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