牛奶過期了還能喝嗎？牛奶過期瞭如何利用？

牛奶絲生活中一款營養價值很高的飲品，如果最後牛奶過期了，還能喝嗎？不能喝的話，能用來做什麼呢？

過期的牛奶還能喝嗎

牛奶或者酸奶若是已經到了保質期，或者過了一兩天，但是沒變色也沒變味，還能喝嗎?也許大家都存在這樣的糾結：喝吧，擔心健康受到損害;不喝吧，丟掉又太可惜了。那到底能不能喝呢?

一、專家指導：如何判斷牛奶是否過期?

首先，從視覺進行判斷：正常的牛奶都是乳白色的液體，而過期變質的牛奶會出現發黃、發黑的情況，還有可能凝結成為豆腐花塊狀或者糊狀;

其次，從嗅覺進行判斷：正常的牛奶帶着清新的乳香味，而過期變質的牛奶會出現發酸、發臭等異味。

遇到上述的情況，無論牛奶是不是過了保質期，那都是不可以再喝的了。也許有的朋友遇到過牛奶還沒到保質期就壞了的情況，這時候千萬不要感到詫異，因為牛奶在進行包裝前會進行殺菌密封處理，如果包裝沒有密封好，空氣中的細菌進入了牛奶瓶，自然就會通過反應將牛奶弄腐敗了。

二、到了保質期卻又沒變質的牛奶到底能不能喝?

對這個大家極為糾結的問題，專家回答説：“首先通過感官進行判斷，如果感官判斷沒有問題的話，牛奶還是可以喝的。”為什麼到了保質期還能喝?專家進一步解釋説：“一般市場上販賣的牛奶在保質期的制定上為廣大的消費者留有退路，如果你買到了一瓶保質期為7天的牛奶，那麼它實際的保質期可能是10天，牛奶不可能真的一到保質期期限的那一天就突然壞掉。因此，如果牛奶到了保質期的期限，但是從各感官進行判斷都沒有變質，那麼牛奶還是可以放心飲用的。如果過了四五天了，雖然沒有變質，但營養價值也所剩無幾了，這個時候最好就別喝了。”

另外，專家還專門提到，如果是給2歲及以下幼兒喝的牛奶，即使到了保質期還沒壞，都不要再給孩子喝了。因為牛奶裏或多或少有一些細菌，這些細菌對免疫力強的大人可能構不成什麼威脅，但孩子的腸胃仍然虛弱，免疫力低下，為了不引起多餘的健康損害，最好給孩子喝還在保質期內的牛奶。

牛奶不僅營養好喝，過了期也有很多妙用哦。過期的牛奶有什麼用?下面小編就結合過期牛奶的營養成分和科學的依據，來為大家講解下過期的牛奶有什麼用的小知識吧，讓大家將過期的牛奶變廢為寶哦。

過期的牛奶有什麼用

1.過期的牛奶可不只是扔掉這麼簡單哦，用來保養皮膚可謂是更加的有效。前提是過期牛奶聞起來只有酸味，並無結塊現象的發生，也無其他明顯的臭味。這時候代表過期牛奶裏面含有的菌種比較純淨，多為乳酸菌，這個時候可以用牛奶來護膚，經過乳酸的分解，牛奶裏面的氨基酸和營養成分更容易被我們的皮膚吸收，而牛奶裏面的脂肪也不會因乳酸的作用而減少，從而達到很好的護膚效果。牛奶中藴藏着豐富的營養，有美白護膚之功效，過期的牛奶會產生乳酸，乳酸可以軟化角質，保濕，更有利於保養皮膚。最早使用牛奶、也最早使用過期牛奶保養皮膚的是一代豔后埃及女王克婁巴特拉，她喜歡用牛奶沐浴，也經常用過期牛奶沐浴。但是注意的是，如果牛奶已經結塊就不具備上述作用了。

2.牛奶如果發生結塊變質，有明顯的臭味，這時候的牛奶就不能被我們所利用了，可以當做花肥料來澆花，如果嫌過期的牛奶氣味太重的話，可以挖出一個坑，把它埋下去也行。

3.牛奶如果沒有發生上述的結塊變質，只是僅僅發生酸化了，這説明牛奶裏面含有的營養物質都還在，而乳酸菌對我們也不會產生傷害，所以這時候可以用牛奶來擦拭皮鞋，這樣皮鞋就能光亮如新哦，而且還可以防止皮鞋開裂，皮質乾燥等。

4.用牛奶清晰沾染了血跡的衣服，裏面的蛋白酶就等起到很好的分解血跡的效果，讓難洗的血跡輕鬆的就可以洗掉

5.如果家裏有皮質傢俱或者木製傢俱，都可以用過期的牛奶兑水稀釋後加以擦拭，能使皮質傢俱的皮更加有彈性，回覆光澤，而木製傢俱上一些我們平時留下的汗漬和常年積累的污漬也能很好的洗掉哦。

6.酸化的過期牛奶還可以當做酸奶的引子使用，將過期的酸牛奶取一點點放進煮開過的牛奶裏，然後密封登上一晚上，第二天就能得到一罐酸奶啦，這裏要注意，牛奶和添加進的一些糖都必須先經過高温處理，以防有害細菌的混入，使牛奶發生腐敗。

7.墨跡。孩子頑皮，經常會把衣服上弄上墨跡，清洗起來比較費勁，可以用清水先洗一遍，然後再用過期發酸的牛奶輕輕搓一下就可以輕鬆除掉墨跡。

8.擦皮鞋。用過期牛奶擦皮鞋可以使鞋子鋥光瓦亮，防止皮面乾裂。

9.擦鞋子。用細毛刷子刷去鞋面上的污垢，用紗布或者棉籤蘸取適量的過期牛奶，均勻塗抹在鞋面上，等晾乾後用乾布輕輕擦拭。皮製傢俱也可以這樣擦拭。

10.澆花。明顯有酸腐味道的過期牛奶可以用來澆花，在花土中挖個小坑，將牛奶倒入即可。

11.釣魚。很多人都很難相信發酵發酸的牛奶是草魚的喜愛，但的確是這樣。將發酵變酸的牛奶倒入魚食中攪拌混合，用來釣魚可以有驚喜的收穫哦。

12.擦原木地板。將過期的牛奶用清水稀釋一下，潑灑在地板上，之後用拖把來回擦拭，原木地板就可以煥然一新。

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