保存紅酒的小技巧有哪些

一、紅酒需要冷藏嗎

對於紅酒的保存，大家應該都有自己的保存方法，這些方法無非就是冷藏保存或者是常温保存，那麼，這兩種保存方法到底哪種更為合理呢？

我們先來説一下未開封的紅酒的保存方法，如果對紅酒稍微有了解的朋友應該知道酒窖中的温度是最適合紅酒保存的温度，但是對於酒窖的温度，人們總是會產生誤會覺得酒窖中的温度是非常低的，其實不是這樣的，酒窖中的温度只是稍低於常温的温度，所以常温避光保存未開封的紅酒比較好。

常温保存更優於冷藏保存的更重要的原因是口感，如果立即飲用冷藏後的紅酒，是無法品嚐出紅酒的香氣的，只有入口的冰涼感，所以未開封的紅酒不需要冷藏。

接下來我們聊聊開封后的紅酒，如果開封后並未飲用完畢，那麼最好放在冰箱裏冷藏，冷藏後再飲用的時候最好將從冰箱中拿出的紅酒在常温環境下放置一段時間，等酒中的冰涼感散去後再飲用最佳。

二、保存紅酒的小技巧

既然我們聊了關於紅酒是否需要冷藏的話題，接下來我們就聊一聊保存紅酒的一些小技巧，保存紅酒時，最好將紅酒瓶子垂直放置或者水平放置，這樣的話會減緩紅酒變質的速度。