孕期不發胖的飲食小技巧
進食行為改變:
★改變進餐順序:先喝水→再喝湯→再吃青菜→最後才吃飯和肉類。
★養成三正餐一定要吃的習慣。
★生菜/水果沙拉應刮掉沙拉醬後再吃,或要求不加。
★肉類應去皮且不吃肥肉,只吃瘦肉部份。
★油炸食品先去油炸麪皮後再吃。
★濃湯類只吃固體內容物,但不喝湯。
★帶湯汁的菜餚,將湯汁稍加瀝乾後再吃。
★以水果取代餐後甜點。
★以茶、開水或不加糖的飲料及果汁,來取代含糖飲料及果汁。
★注意食物的種類及吃的份量。
★吃完東西立刻刷牙,刷過牙就不再進食。
★睡前三個小時不再進食(但白開水除外)。
烹調方式改變:
★儘量用水煮、蒸、燉、涼拌、紅燒、烤、燙、燴、滷的烹調方式。
★以上的烹調方式儘量不要再加油,可加醬油(非醬油膏)。
★善用葱、蒜、姜、九層塔、五香粉、花椒粒、八角及一些中藥材來增加美味。
★烹調時少加入糖。
★烹調時少加用勾芡。
★烹調時少加入酒。
★煮飯、買菜前,先算好吃飯人數及份量,避免吃下過多剩菜。
★青菜可多吃,但是最好以燙的為主,或將湯汁滴乾以減少油脂的攝取(或用清湯、開水洗)。
★吃飯勿淋肉燥、肉湯。
飲食並非少吃就能減肥;如進食的技巧、食物的烹調、外食的選擇等等,皆是控制體重的關鍵。同樣的營養價值,如果選擇熱量較低的食物,對體內的寶寶並沒有差別,但是對於母親本身,可是影響很大唷!而且這些觀念及技巧,對於產後恢復身材也很有幫助。
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