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飯桌上正確的入座位置

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飯桌上正確的入座位置,在我們的日常生活中,總是會有避免不了的領導飯局,包括家庭飯局,而這個時候我們就需要按照中國傳統的座位方式來就坐了,一起來看看飯桌上正確的入座位置

飯桌上正確的入座位置1

餐桌位置坐法

以中式就餐座位禮儀為例講解一下,傳統的中式就餐通常是以圓桌或者八仙桌為模板。通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。

1、以右為尊:

通常情況下,主人請客吃飯的時候,要按照“右高左低”的角度來安排大家的座位,一般視為右邊為上座,左邊為下座。主人應該讓客人坐在靠右邊的位置,然後主人陪坐在左邊,因為中國的餐廳上菜的時候往往是順時針上菜,這樣的話,一盤菜上來,按照順時針的順序,客人可以先一步嚐到美味,然後主人再品菜。

2、以中間的座位為上座:

在餐廳就餐的時候,如果同行的人比較少,大家都不知道怎樣入座時,通常是以中間的座位為上座,然後兩側其他的人為下座。例如和領導出去吃飯,這個時候可以主動請上司坐在中間的位置,然後下屬坐在兩邊比較合適一些;或者是平常和家裏的人出去吃飯,要讓長輩坐在中間的位置。

3、以靠主台的位置為上座:

可以通過婚宴或者生日宴會為例,這樣的場合通常都是有舉行儀式的禮賓台的,傳統意義上,我們以靠近禮賓台的座位視為上座,這樣可以突出主要賓客的.地位,方便更好的觀禮,剩下的客人則是分坐在主賓座位靠後的位置即可;如果在現場沒有主賓台的話,可以選擇背靠主要背景牆的座位作為上座。

飯桌上正確的入座位置

餐桌要怎麼考慮

1、如果房屋面積很大,有獨立的餐廳,則可選擇富於厚重感覺的餐桌以和空間相配。如果餐廳面積有限,而就餐人數並不確定,可能節假日就餐人員會增加,則可選擇市場上最常見的款式——伸縮式餐桌,即中間有活動板,平時不用時收在桌子中間或拿下來,不要為了一年僅三四次的聚會而買一個特大號的餐桌。

2、面積有限的小家庭,可以讓一張餐桌擔任多種角色,如既可以當寫字枱,又可以當娛樂消遣的麻將台等。在沒有獨立餐廳的家庭裏,首先要考慮的是餐桌能夠滿足家庭所有的成員嗎﹖它收拾起來是不是很方便。因此市場上多見的可摺疊的餐桌比較適合選用。

3、其次可根據居室的整體風格來進行選擇。居室如果是豪華型裝修的,則餐桌應選擇相應款式,如古典氣派的歐式風格;如果居室風格強調簡潔,則可考慮購買一款玻璃枱面簡潔大方的款式。另外,老餐桌也不一定非得丟掉,在如今講求自然風格的潮流下,如果您擁有一款實木的老式餐桌,則可以把它搬入新家,只要在上面鋪上一塊色澤與裝修協調的桌布,也另有一份雅緻。

4、餐桌的形狀對家居的氛圍有一些影響。長方形的餐桌更適用於較大型的聚會;而圓形餐桌令人感覺更有民主氣氛;不規則桌面的,如像一個“逗號”形狀的,則更適合兩人小天地使用,顯得温馨自然;另有可摺疊樣式的,使用起來比固定式的靈活。

飯桌上正確的入座位置2

一、席位安排

1、中餐宴會席位安排

首先確定主人位。

主人位置一般面朝宴會廳的出入口,可縱觀全局,也可安排在宴會廳的重點裝飾的前面,讓客人一進宴會廳就可看見主人。副主人安排在正主人的對面,一般背向出入口面朝主人,方便主人安排副主人具體事宜。

主賓安排在主人的右側,方便主人照顧主賓。如果主賓偕夫人出席,可把主賓夫人安排在主賓的邊上,也可把主賓夫人安排在主人夫人右側的位置,除此之外也需要把身份地位相近的客人安排在一起,方便交流。

副主賓安排在副主人的右側,方便副主人照顧副主賓。主賓和副主賓右側可安排翻譯入席,方便翻譯向主賓和副主賓翻譯,其他位置可安排陪同。

2、西餐宴會席位安排

女士優先(女主人:主位/男主人:第二主位)

恭敬主賓(男女主賓分別緊靠女主人和男主人)

以右為尊(男主賓坐於女主人右側,女主賓坐於男主人右側)

距離定位(距主位近的位子高於距主位遠的位子)

面門為上(面對餐廳門的位子高於背對餐廳門的位子)

交叉排列(男VS女,生人VS熟人)

家庭聚會席位安排

家庭聚會酒桌上的座次,一般是要按照輩份高低、年齡大小來排序的'。也就是就,不論誰請客,輩份最高或年齡最長者要坐在最裏面面向門口的顯要位置;接下來可按輩份或年齡依次一左一右地排列。

飯桌上正確的入座位置 第2張

有時還要在長輩旁邊安排一位老人喜歡的小孩,一般都是隔代人。如果是長輩請客,可能要指派一人坐在靠近門口的位置,負責做好各項招待工作;如果是晚輩請客,請客者會自然坐在靠近門口的位置。

朋友聚會席位安排

朋友、同學、戰友等聚會酒桌上的座次,一般來講是誰請客誰坐在面向門口的位置,也叫“坐東”或“莊主”,有時莊主也可能把此位置讓給職位較高或德高望重者,其餘的要可以按年齡大小依次一左一右排列。因為都是朋友,所以有時也不計較這些,誰坐哪兒都無關緊要,但莊主的位置別人是不會去坐的。

二、餐桌禮儀

1、餐前禮儀

適度修飾、準點到場、各就各位、認真交際、認真傾聽。

2、餐時禮儀

不違食俗、不壞吃相、不胡佈菜、不亂挑菜、不玩餐具、不吸香煙、不清嗓子、不作修飾、不瞎走動。

飯桌上正確的入座位置3

座位

若有客人,先請客人入座上席,再請長者入座客人旁,依次入座,最後自己坐在離門最近處的座位上。若是圓桌,則正對大門的為主客,主客左右手邊的位置,則以 離主客的距離來看,越靠近主客位置越尊,相同距離則左側尊於右側。

若為八仙桌,如果有正對大門的座位,則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門,則面東的一側右席為首席。入座時,要從椅子左邊進入,坐下以後要坐端正身子,不要低頭,使餐桌與身體的距離保持在10—20公分。入座後,腳應放在自己座位附近,不可隨意伸出,以免影響他人。坐姿要端正,勿以手托腮或將雙肘放於桌上。

上菜

中餐上菜的順序為:開胃菜→熱菜→炒菜→大菜→湯菜→炒飯→麪點→水果。

開胃菜通常是四種冷菜,有時種類可多達十種,上菜時,可將其先行上桌。有時冷菜之後,可接着上四種熱菜。

用餐

出席正規的中餐宴時,在開席前餐廳會為每一位顧客送上一條濕巾,這是用來擦手的。而後送上的第二條濕巾,可用來擦手或嘴,但不能用於擦汗或擦拭其它部位。 用餐時須温文而雅,從容安靜,不能急躁。

飯桌上正確的入座位置 第3張

就餐時,按照傳統應先請客人、長者動筷子,夾菜是須少量,距離自己遠的'菜就少吃一些。夾起的菜餚通常要先放在自己的飯碗中,直接把菜餚放入口是不禮貌的;依照慣例,客人出席正式或傳統的晚餐時,是不會吃光桌上的菜餚的,以免令主人家誤以為菜餚預備不足,因而感到尷尬。

吃飯、喝湯時不宜發出聲音,喝湯應用湯勺慢慢喝,不可就着碗喝;至於吃飯,要端起飯碗貼着脣,用筷子把飯粒推入口裏,這是一個最容易的吃飯方法,亦表示喜 歡吃那頓飯;

標籤:入座 飯桌