螃蟹養殖的方法有

螃蟹養殖的方法有選好養殖水域，設置防逃設施等。

螃蟹養殖的方法有1

1、選好養殖水域

要求草蕩的水源充沛，水質良好，水位穩定，能排能灌，水生植物和天然餌料資源豐富，水生植物覆蓋湖面1／2以上。凡過水草蕩、排洪通道、交通航行航道，水位不易控制，防逃飼養困難，一般不宜選用。

2、防逃設施

草蕩養蟹均為魚蟹混養類型。通常僅在湖泊進出水口用竹箔或網片攔截。安裝方法同箔圍、網圍養蟹，在有船隻通行的地點需安裝箔門，以利船隻進出。在草蕩四周一般不設防逃設備。

3、蟹种放養

草蕩養蟹以放養一齡蟹種為主，也可套養Ⅲ期仔蟹。由於草蕩的生態條件好，蟹種生長快，因此蟹種的放養規格比池塘小，而且放養量不宜過多。

通常放養每公斤200～400只的一齡蟹種，每畝放養0、8～1、2公斤。套養Ⅲ期仔蟹（每公斤2萬隻左右），每畝水面套養0、1公斤。

放養密度應根據當地的自然條件、蟹種規格和管理水平而有所增減。放養時，可將蟹種裝在船上，邊行船邊放養，使其均勻分佈於草蕩內。放養季節同網圍養蟹。

此外，草蕩內務必控制草類性魚類（特別是草魚）的.放養量，以保護蕩內的水草資源。放養時最好先將草魚魚種用網圍起來，投草類和人工餌料，待7月份以後，水草茂盛時，再放入蕩內。

4、飼養管理

飼養管理與網圍養蟹基本相似。此外應加強草蕩內的水位管理。春季草蕩水位較淺，應及時灌注一部分新水，使水位保持在1米左右；6～8月份汛期和颱風季節，要加強巡視，做好防澇、防逃工作。同時應加強漁政管理，嚴禁入蕩撈水草、放鴨子，嚴禁捕魚捉蟹，以保護生產者的權益。

5、成蟹捕撈

成蟹捕撈技術同網圍養蟹。

螃蟹養殖的方法有2

1、 養殖場地

本公司選用位於廈門市海滄鰲冠社區的水產育苗場作為養殖場所，遠離工農業污染源，海水週年鹽度為15-30，温度為16-31℃，養殖水質符合漁業水質標準GB11607的規定。

2、 養殖設施

採用“蟹公寓”系統開展養殖。該系統的基本單位為蟹類養殖盒，由食品級PP材料注塑而成。該系統具有進水系統、排水系統、增氧系統等。

本公司具有淨化天然海水的'兩級砂濾系統和沉澱系統，確保養殖海水的天然潔淨。

3、 蟹種來源

選用廈門海域天然捕撈青蟹作為養殖蟹種，體重50-150g，蟹種體色青綠、附肢健全、體表無附着物。

4、 飼料來源

選用純天然飼料，飼料質量符合無公害食品NY5072的要求，主要投餌餌料為鮮活的花蛤、藍蛤、海蟶、田螺等貝類以及新鮮的小雜魚。

5、 養殖模式

採用單隻隔離養殖，每個養殖盒放養一隻青蟹，避免交叉感染，且產品可溯源。

6、 水質管理

養殖海水經過二級砂濾，鹽度為20-26，水温為23-31℃，pH7、8-8、2，溶解氧＞5mg/L，氨氮＜0、1mg/L。流水養殖，日交換量600-800%，及時清除殘餌、排泄物等。

7、 飼料投喂

投喂天然飼料，日投量為青蟹體重的15-20%，確保每隻青蟹獲取足量食物。

8、 日常管理

每3小時觀察青蟹的脱殼情況，發現脱殼的青蟹立即將其鮮活低温真空速凍（-18℃）。定期使用淡水對養殖用具進行消毒，杜絕使用化學消毒劑及抗生素。

螃蟹養殖的方法有3

河成蟹養殖池塘的條件：

交通方便，環境安靜；水源充沛，水質良好無污染，排灌方便；池底平整，池埂坡比1：2、5—3。

防逃設施：

主要有水泥磚牆、鈣塑板圍欄、聚乙烯網片圍欄三種形式。目前普遍採用鈣塑圍欄，將鈣塑板沿埂四周埋入土中20釐米壓實，間隔1米用木樁固定。

殺菌消毒清塘：

清除過多的淤泥，只留淤泥10釐米左右，用生石灰全池潑灑，每畝用量200—250公斤，達到徹底的清塘消毒，除雜除野，殺滅病菌，改善底質，藥後7天，即過水1次，以排除污物，然後曬塘3—5天后加水。

蟹池裏宜種的水草：

養殖一塘蟹，首先要種好一塘草，水草是河蟹喜愛吃的天然餌料之一，又能起到良好的淨化水質的作用，而且是河蟹棲息、躲避敵害的場所。種水草的面積應占池塘面積的70%以上，主要品種有輪葉黑藻、苦草、伊樂藻等，輪葉黑藻、伊樂藻以移栽、扦插為主，苦草以播種方式種植。

蟹池裏宜投放螺絲：

螺絲是河蟹喜食的天然餌料之一，又能淨化水質。在蟹种放養前和市場和和，每畝投放鮮活螺絲300—500公斤，以培育河蟹的基礎餌料。

蟹種的選擇：

選擇規格整齊、附肢完整、無病無傷、行動敏捷的長江水系中華絨螯蟹蟹種為宜。

蟹池合理放養：

一般蟹种放養要做到“三適”“一暫養”，即適當密度，適時放養，適中規格與先暫養後放養。蟹种放養密度，一般每畝為500—600只左右，這樣使河蟹有一個充足的生活、生長空間，蟹种放養時間一般在每年的2月底至3月份為宜，若放種過早，則越冬傷亡較重，過遲水温上升，部份河蟹蜕殼，將影響下塘成活率。

蟹种放養規格以每公斤100—200只為宜，規格過大，每第一次蜕殼困難，損傷較重；規格過小，則生長基數不大，影響上市規格。蟹種“暫養”，是蟹种放養前必須的過渡階段，需先在池中設置一塊“暫養區”，其暫養時間長短，應視水温和池中水草生長情況而定，暫養面積是放養面積的1/5左右。

科學合理投餌料：

河蟹是偏食動物性餌料的雜食性動物。在餌料投喂上，嚴格實行“四定四看”的.科學投餌方法，掌握“前期精、中間青、葷素搭配”的原則。

早晚各投喂1次，日投喂量一般佔河蟹體重的3—4%，並以1—2小時內吃完為宜。在放養初期，以動物性餌料為主，主要品種是新鮮活小魚、螺蚌肉等。

以後逐步增加投喂植物性的精飼料量，如小麥、玉米、豆粕等，高温季節，不投動物性餌料，少投植物性精餌，多投青粗飼料，如水草、南瓜、馬鈴薯等，進入養殖後期，為河蟹促膘增重階段，則應增加植物性精飼料和動物性餌料，保證河蟹吃飽吃好。

蟹池水質的控制：

一般水深保持在0、6—0、8米，高温季節調節到1—1、2米。水質調節側重於三個方面：一是勤換新水，一般7—10天換一次水，高温時每天注水10—20釐米，3天換一次水。

二是調節水體的酸鹼度，一般掌握在PH值為7、5—8、5之間。主要採用生石灰調節，7—10天全池潑澆1次，每畝每米水深用量在10—15公斤左右。三是用光合細菌來調節水質，每畝用量3—5公斤，全池潑澆，以轉化水體中的氨、氮、硫化氫等有害物質，控制有害細菌的滋生和繁殖。

螃蟹的捕撈：

一般進入10月份，根據氣温和市場行情，適時捕撈上市，主要工具是地籠。