大雪節氣的含義是什麼意思 大雪節氣的由來和風俗
時間過的真的很快,轉眼間就要到了年底了,這一到年底就意味著大雪節氣也該到來了,這大雪節氣是有什麼樣的含義在裡面的?大雪節氣的時候有有什麼樣的風俗?它又是怎麼來的?
大雪節氣的含義是什麼意思
大雪是二十四節氣中的第二十一個節氣,也是冬季的第三個節氣,通常是每年公曆的12月6—8日,大雪節氣是一個氣候概念,代表的是大雪節氣期間的氣候特徵。
大雪節氣和天氣預報中的大雪意義不同,《月令七十二候集解》中曾寫道:“大雪,十一月節。大者,盛也。至此而雪盛矣。”說明降雪的可能性比小雪節氣更大。
大雪節氣的由來和風俗
大雪的由來可追溯至《月令七十二候集解》,曰:“大雪,十一月節。大者,盛也。至此而雪盛矣。”經過歷代的發展,便將每年公曆12月6—8日定為大雪節氣。
大雪來臨,天氣越來越冷,人們有醃肉、觀賞封河、喝紅薯粥、兌糖兒的風俗習慣。老南京有句俗語,叫做“小雪醃菜,大雪醃肉”,因此家家戶戶都會在此時醃肉。
北方氣溫較低,河裡的水都凍住了,人們可以盡情的觀賞封河,在冰上滑冰嬉戲;而魯北地區的人們由於天氣的原因不再去串門,只在家喝暖乎乎的紅薯粥。
溫州街頭會在大雪節氣時出現“兌糖兒”的場面,糖兒客一邊敲打糖刀,一邊吆喝賣飴糖,小孩子們被吸引,父母便會將家裡的銅製廢品拿出來和糖兒客兌換飴糖。
大雪節氣吃什麼
蘿蔔
民間有言:“冬季蘿蔔賽過小人蔘。”白蘿蔔營養價值高,還能幫助消化、除燥生津。大雪做上一盤蘿蔔夾肉,清甜鮮美,葷素搭配營養均衡,非常適合家裡老人和小孩吃。
大雪節氣有著吃餃子的習俗,餃子是面、菜、肉葷素搭配的美食,不但營養全,而且易消化吸收,做餃子,用當季的蔬菜最合適了,蘿蔔菜含有豐富的維生素和膳食纖維,有著獨特的清香,用來做餃子餡更是鮮味十足。
八寶粥
大雪時節天氣寒冷,用八種五穀雜糧熬成一碗熱騰騰的八寶粥,不僅可以健脾溫胃,還能抵禦寒冷。
湯圓
冬季是吃湯圓的大好季節,糯米營養豐富,味甘性溫,能夠補養人體正氣,用糯米制作的湯圓最適合在冬天食用了。
餛飩
老北京有“大雪餛飩夏至面”的說法。冬天人體抵抗力比較弱,用牛肉、紫菜和杏鮑菇來做餛飩餡,鮮美多汁,好吃又營養,非常適合孩子吃。
羊肉湯
冬不食羊不為補,羊肉營養價值豐富,它的熱量比牛肉高,含鐵量是豬肉的6倍,大雪節氣,煮上一鍋羊肉湯,既能補充身體所需的營養,還能讓身體迅速回暖。
大雪節氣有什麼講究
1、注意鞋子的舒適度
首先大雪節氣的時候穿鞋應大小適宜,才能有較好的保暖效果。
2、適當出去鍛鍊,忌長期在室內
長期在室內不僅空氣新鮮度不夠,人體機能的鍛鍊也有所減弱。要注重鍛鍊身體,如進行散步、慢跑、打太極拳等運動,以便養筋健骨、舒筋活絡、暢通血脈、增強自身抵抗力。
3、忌長期緊閉門窗睡覺
冬季應每天開窗數次,以便空氣流通。長期緊閉門窗睡覺,易患鼻塞、口乾、頭痛、免疫功能下降等,並且冬季空調的溫度應該適宜,一定不可以太高,不然冷熱溫差大容易生病。
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