正山小種是什麼茶 正山小種原產地在哪
總是能看見正山小種的廣告,這個正山小種到底是屬於什麼茶?是紅茶那一類的嗎?正山小種的原產地是在哪裡的?
正山小種是什麼茶
正山小種是屬於紅茶類的,是中國也是世界上誕生的第一款紅茶,最先創於福建省崇安縣桐木地區。鴉片戰爭后帝國帝國主義入侵,國內外市場競爭激烈,出現正山茶與外山茶之爭,正山含有正統之意,因此得名。
正山小種原產地在哪
正宗正山小種產於福建武夷山市,正山小種的“正山”意思是說明此乃“高山茶地所產”,原只要武夷山中生產的茶,稱作正山。本地人為區別別的仿冒的小種紅茶(人工小種或煙小種)干擾茶葉市場,故起名叫“正山小種”紅茶。
正山小種是哪裡的特產
正山小種產自於福建武夷山。正山小種是一種紅茶,這種茶葉可以說是紅茶的鼻祖,這種茶葉首創於福建省崇安縣(1989崇安撤縣設市,更名為武夷山市)桐木地區。
正山小種是福建省的特產,有正山小種和外山小種之分,這種茶還被稱為“桐木關小種”或“星村小種”。
“小種”一名起源於1717年崇縣令陸廷燦的《續茶經》,在這本書籍上記載:“武夷茶在山上者為巖茶,水邊者為洲茶,……其最佳者名曰工夫茶,工夫之上又有小種,則以樹名為名,每株不過數兩。”,所以正山小種這個名字就是這麼來的。
正山小種屬於巖茶嗎
正山小種是紅茶,不屬於巖茶,正山小種是採用桐木村一帶的小葉種(奇種菜茶),經過特定的萎凋(薰松煙)、揉捻、發酵、乾燥(薰松煙)等工藝製成,且由於採用紅茶工藝製成,成品茶發酵完全,屬於紅茶類,而巖茶則是烏龍茶的一個細分類別。
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