冬季誰說瘦身難?這樣吃才能輕鬆有效
冬天是很多人認為長胖的季節,其實真正長胖的原因是飲食沒注意調控導致的,只有正確的調理才能有效起到瘦身作用,大家都認為冬季瘦身難,其實是沒掌握好技巧,今天就讓我們來學習下技巧吧。
冬天氣候寒冷,為了提供身體更多能量以維持體溫,人體的基礎代謝率也會提高,因此減重反而比較容易。以下由營養師鄭欣宜,提供3個吃東西的小技巧,拒絕熱量超標,讓你輕鬆瘦身。
教你冬天吃不胖的祕訣
祕訣一:挑選低GI食物
同一種食物會因為種類和烹調方式的不同,造成熱量也大不相同。建議選擇低GI(低升糖指數)又少油脂的食物,並且儘量吃食物的原型,減少加工食品。
例如:白粥與糙米飯,可選擇營養價值較高、纖維含量較豐富的糙米飯;蔬菜清湯與濃湯,可選擇蔬菜清湯,減少勾芡澱粉的熱量攝取。
冬天大家都愛吃火鍋,建議用日式涮涮鍋取代麻辣鍋,熱量比較低。
祕訣二:注意烹調方式
可用蒸、滷、烤取代油炸、勾芡食物,例如以烤雞腿取代炸雞腿,尤其沾粉的油炸食物,吸油量較高,熱量相對也提高不少,如果真的要吃,建議去除外皮以後再吃!
祕訣三:吃蔬菜火鍋
冬天大家常吃火鍋,建議以日式涮涮鍋、番茄蔬菜鍋來取代麻辣鍋、咖哩鍋,就能減少熱量、油脂的攝取。
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