早餐多吃玄米 輕輕鬆鬆做個窈窕麗人
日本的玄米其實就是生活中常見的糙米,是一種沒有精加工的米。玄米中含有豐富的纖維及維生素A、維生素B,、維生素E等營養物質,可以消除壓力,使人放鬆心情;更可調和體質,促進腸道蠕動,可治消化不良、食慾不振,有消滯開胃的功效。常吃玄米,不但可幫助女人降血壓,減低膽固醇,更可健脾、消脂及滋潤面板,起到美容減肥的功效。
對辦公室女性來說,每天早餐吃碗玄米飯,既營養健康又排毒瘦身。下面,我們就來介紹最常見的7款玄米飯。
1.玄米炒飯
材料:玄米飯4碗,雞蛋4個,蔥2棵,小沙丁魚50~60克,昆布茶2克,醬油1茶匙,鹽和胡椒粉少許,香油1勺。
做法:用香油熱鍋,打下雞蛋,放點鹽,煎至半熟後放到碟子上備用;將蔥切成蔥花,放到鍋中,跟小沙丁魚一同炒一下,加人醬油調味後,放人玄米飯,撒上昆布茶,一邊炒一邊混合材料,然後倒人半熟的雞蛋,最後用鹽和胡椒粉調味即可。此飯可供5人同時食用。
功效:順腸通便,加速消除脂肪。
2.玄米飯沙拉
材料:玄米飯2碗,玉米粒適量;蔥花半杯,醋2勺,醬油1茶匙,蒜末半茶匙,三文魚罐頭70克。
做法:將煮好的玄米飯放置冷卻,同時用水焯一下玉米粒;然後將玉米粒、蔥花和三文魚罐頭充分混合後,加人醋、醬油、蒜末再攪拌一下即可。此飯可供3人同時食用。
功效:順腸通便,加速消除脂肪。
3.玄米蔬菜飯
材料:雞蛋1個,香腸2根,時令蔬菜適量,玄米飯1碗,蛋黃醬少量,紫菜碎少量。
做法:將時令蔬菜,如椰菜、胡蘿蔔等切小塊後,用水焯1下後撈起;在香腸上切幾刀,一同放人耐熱容器內,打1只雞蛋,放人玄米飯,放人微波爐中加熱5分鐘,最後加點紫菜碎和蛋黃醬即可。
功效:順腸通便,排出毒素,加速消除脂肪。
4.生薑玄米飯
材料:玄米適量,生薑末40~50克,醬油1勺,鹽少許,白芝麻1勺,蔥花適量,茗荷適量。
做法:將生薑末、510亳升水、醬油、鹽放人玄米中煮成玄米飯,煮熟後撒上白芝麻、蔥花和茗荷即可。
功效:促進血液迴圈,順腸通便,加速消除脂肪。
5.蔬萊湯泡玄米飯
材料:玄米飯適量,西紅柿2個,西芹1棵,洋蔥150克,胡蘿蔔50克,巴馬乾酪3~5勺,鹽和胡椒粉少許。
做法:將西紅柿、西芹、洋蔥、胡蘿蔔切丁,然後放人煮沸的水中,用小火煮20分鐘,加人鹽、胡椒粉和乾酪調味,慢慢熬煮一會兒即可。然後將玄米飯盛在湯碗中,將蔬菜湯倒在飯上即可。此飯可供4人同時食用。
功效:順腸通便,排出毒素,加速消除脂肪。
6.蟹柳炒麵玄米飯
材料:炒麵100克,玄米飯1碗,喼汁(英國黑醋)I勺,雞蛋1個,鹽少許,蟹柳適量。
做法:將炒麵切碎,與玄米飯混合,再加入喼汁調味,然後放入耐熱容器中,中間打一隻雞蛋,撒上鹽,將蟹柳切碎撒在雞蛋周圍,然後放人微波爐中加熱5.5分鐘即可。
功效:低熱低脂,順腸通便,加速消除脂肪。
7.咖哩玄米派
材料:冷凍派皮2塊,培根30克,洋蔥半個,蒜末少許,甜椒半個,玄米飯1碗,牛奶100毫升,雞蛋2個,咖哩粉2茶匙半,乳酪適fl,橄欖油少許,鹽和胡椒粉少許。
做法:將冷凍派皮的邊蘸上攪拌好的蛋液;用橄欖油熱鍋,放人蒜末、洋蔥絲、培根、甜椒絲爆炒,撒點鹽和胡椒粉調味後,與牛奶、玄米飯、蛋液、咖哩粉混合,放在冷凍派皮上,再放上乳酪,放在平底鍋中用小火烤40分鐘即可。此飯可供5人同時食用。
功效:增強腸胃蠕動,促進血液迴圈,促進發汗,改善便祕,益於腸道健康,加速消除脂肪。
玄米茶的沖泡方法
玄米茶以大米為原料,是經浸泡、蒸熟、滾炒等工藝製成的玄米與綠茶拼配而成:的保健茶。玄米茶湯色黃綠明亮,既保持了茶葉的自然香氣,又增添了炒米的芳香,滋味鮮醇,兼具茶葉的保健功能與大米的營養價值。
1.熱泡玄米茶
以1湯匙玄米茶(約3克),加入95~100攝氏度熱水約200毫升,浸泡]分鐘左右,即可飲用。
2.冰涼玄米茶
以3湯匙玄米茶(約10克),加入95MW攝氏度熱水約200毫升,浸泡1分鐘左右後,再加入約800毫升冷開水,放入冰箱冷藏室約1小時,即可飲用。
3.玄米煮茶
將8杯水倒入鍋裡,燒開後加入1袋玄米茶,煮5分鐘即可。可熱飲也可冷飲,1天內飲完。
玄米茶中的綠茶清油去膩,玄米暖胃,兩者相配,有很好的瘦身效果。如果隨時:飲用玄米茶,並每天保持最少8杯,在堅持飲用玄米茶周後,就能獲得明顯的瘦身效果。
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