文蛤能做湯嗎?文蛤怎麼做湯?
文蛤一般都是燒烤、香辣文蛤、蒜蓉文蛤、文蛤蒸蛋、酒蒸蛤蜊等吃法,那文蛤能煮湯嗎?文蛤怎麼煮湯呢?不要著急,小編來教教大家怎麼用文蛤做湯。
文蛤能做湯嗎
可以做湯。文蛤營養價值很高,同時具有較高的食療藥用價值。食用文哈,有潤五臟、止消渴,健脾胃,治赤目,增乳液的功能。文蛤有很多種吃法,文蛤湯就是最常見的吃法之一。
文蛤怎麼做湯
冬瓜文蛤湯
材料:冬瓜300克,文蛤300克,香蔥2棵,生薑1小塊,料酒1大匙,胡椒粉1小匙,精鹽2小匙,味精1小匙。
1、冬瓜去皮去籽,切成5毫米厚的塊;生薑拍碎、香蔥洗淨切段。
2、文蛤用清水清洗乾淨,放入沸水中加精鹽、生薑、香蔥、料酒氽去腥味。
3、待文蛤張開後,除去內臟及泥沙。往湯碗內倒水,放入文蛤,上蒸鍋蒸制半小時,出鮮味後取出。
4、往湯內加冬瓜塊,用精鹽、胡椒粉、味精調味,加蓋再蒸10分鐘即可。
文蛤能和什麼搭配吃
1、文蛤+豆腐:去熱寒、治氣血不足、面板粗糙
2、文蛤+綠豆芽:可清熱解暑、利水消腫
3、文蛤+槐花:可治鼻出血、牙齦出血
4、文蛤+胡蘿蔔:改善貧血、促進發育
文蛤不能和什麼一起吃
1、文蛤+柑橘:影響維生素C的吸收,引起消化不良、結石等症
2、文蛤+田螺:引起腹脹、腹痛、腹瀉
3、文蛤+芹菜:影響維生素的吸收
4、文蛤+啤酒:容易誘發痛風
5、文蛤+紅糖:同食會引起中毒
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