生香蕉怎麼放熟?生香蕉怎樣催熟
有時候買回來的香蕉雖然外表是黃色的,但是內部吃起來卻是生的,沒熟透,這時候我們要怎麼把生香蕉催熟呢?生香蕉怎麼放熟呢?一起來了解一下吧。
生香蕉怎麼放熟
1、生香蕉可以用大香進行催熟,這種方法在過去時經常使用,方法也很簡單,就是把大量的生香蕉放在一個小屋子裡,再在裡面點燃大香,等裡面的煙氣達到一定的濃度時,就可以把門窗關好,過兩天把香蕉取出來,五天左右香蕉就會熟透了。
2、生香蕉用乙烯利進行催熟也是一種常見的方法,這種乙烯利是低毒藥物,大家把香蕉放好後把它噴酒在表現上就可以,噴好以後要用塑料布蓋好香蕉,過一天把塑料布取下,然後再等兩天左右香蕉就會催熟成功。
3、上面這兩種方法都是大量生香蕉的催熟方法,並不適合在家中使用,在家中購買了香蕉想要催熟時,最好的方法就是把香蕉購買回來以後放在塑料袋子中,再放入兩個蘋果或者梨,然後把口紮緊放在靠近暖氣的地方,過兩三天,香蕉就能自然熟透,可以取出食用了。
生香蕉怎樣催熟
香蕉屬後熟型水果,雖然樹上或採後可自然成熟,但時間長,成熟不一致,風味也較差,故一般採收後需人工催熟。
催熟方法有以下幾種:
蘋果催熟法
用紙箱或膠袋,香蕉加2-3個成熟蘋果(或1個成熟木瓜),用塑料袋密封,常溫下2/3天可催熟(勿放置在空調房),蕉皮略泛黃,肉質清甜可口。
靜待,第二晚過去了,香蕉顏色沒有怎麼變黃,但香蕉已經軟軟的了,而且灰常清甜了。
大米催熟法
粉蕉用塑料袋裝好(無需密封),放置於存米容器內,2/3天即可催熟,略帶米香喲。
或者將青香蕉和大米一起放進保鮮袋裡,把蕉頭用紙巾包住再密封。
香蕉皮催熟法
用水果泡沫箱,將大蕉放些黃熟蕉或吃完後的黃蕉皮一同密封,放置正常溫度下,2/3天即可催熟。
如果將青果(香蕉、木瓜、蕃茄、蕃荔枝、雞蛋果、芒果、柿子等)放太陽下晒幾個鍾,再按以上方法會更快催熟。
生香蕉食用危害
中國醫學科學院藥物研究所衛飛博士表示,香蕉含有豐富的膳食纖維,能令糞便的容積量增大,並促進腸蠕動。同時,香蕉中含有大量水溶性的植物纖維,能引起高滲性的胃腸液分泌,從而將水分吸附到固體部分,使糞便變軟而易排出。
不過,這些作用只是熟透的香蕉才具有,生香蕉可能會起到反作用。生香蕉中含有較多的鞣酸,鞣酸相當於灌腸造影中使用的鋇劑,比較難溶,且對於消化道有收斂作用,會抑制胃腸液分泌並抑制其蠕動,如攝入過多就會引起便祕或加重便祕病情。
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