香蕉的功效及食用禁忌
香蕉的功效及食用禁忌,香蕉是生活中常見的水果之一,營養非常的豐富,也是一種很好的保健食材,有潤腸通便,降血壓,安神助眠的功效。任何事物都是有兩面性的,再好的食材也要注意飲食禁忌,香蕉的功效及食用禁忌
香蕉的功效及食用禁忌1
香蕉的功效與作用
味甘、性寒;肺經、脾經。清熱,潤腸,解毒。治熱病煩渴,便祕,痔血。
1、補充能量
運動員喜歡在上場前吃香蕉,這有助於臨場表現。從營養的角度來分析,香蕉的糖分可迅速轉化為葡萄糖,立刻被人體吸收,是一種快速的能量來源。
2、保護胃黏膜
香蕉能緩和胃酸的刺激,保護胃黏膜。
3、降血壓
鉀對人體的鈉具有抑制作用,多吃香蕉,可降低血壓,預防高血壓和心血管疾病。研究顯示,每天吃兩條香蕉,可有效降低10%血壓。
4、潤腸道
香蕉內含豐富的可溶性纖維,也就是果膠,可幫助消化,調整腸胃機能。
5、有助於睡眠
香蕉對失眠或情緒緊張者也有療效,因為香蕉包含的蛋白質中,帶有氨基酸,具有安撫神經的效果,因此在睡前吃點香蕉,多少可起一些鎮靜作用。
市面上香蕉品種繁多,怎樣挑選到優質的香蕉,那就需要一定的方法和經驗了。
怎麼挑選好吃的香蕉
第一步,觀察香蕉的色澤。
一般來說,好的香蕉帶有金黃光澤,雖然有些香蕉的部分外部光澤可能帶有一點青綠色,但這不大影響香蕉的品質。而超完美光澤也可能有人為催熟的成分,這就需要大家進一步甄別了。
第二步,觀察香蕉的外皮。
一般香蕉的外皮是完好無損的,如果有損爛會影響食用。不過香蕉的外皮有黑點還是比較正常的.,只要沒有爛的地方就好。此外香蕉柄部有青綠色是非常常見的,因為這個部分往往成熟最慢。
第三步,看手感。
拿起香蕉掂一掂,好的香蕉手感比較厚實而不硬,成熟程度剛好。太硬,則還沒完全成熟;太軟,已經成熟比較久了,可能會影響口感。當您發現香蕉柄快要脫落,或者已經脫落的時候,這串香蕉可能已經成熟比較久了。
香蕉的功效及食用禁忌2
1、補充熱能。
香蕉中含有大量的糖類物質及人體所需的多種營養成分,人在飢餓時可吃香蕉充飢,能補充一定的營養及熱能。
2、潤腸通便。
香蕉性寒味甘,寒可清腸熱,甘能潤腸通便,故民間常用於熱病煩渴、大便祕結、習慣性便祕等治療。
3、治療脂肪痢。
香蕉果糖與葡萄糖之比為1∶1,是治療脂肪痢的佳品。
4、保護胃黏膜。
動物試驗證明,香蕉能緩和胃酸的刺激,所含的5-羥色胺能降低胃酸。據英國等科學家發現:未成熟的香蕉中存在一種化學物質,能增強胃壁的抗酸能力,從而保護胃黏膜不受胃酸的侵蝕,並能促進胃黏膜生長,修復胃壁。
5、降低血壓和防治心血管病。
香蕉中含有血管緊張素轉化酶抑制物質,可以防止血壓升高,對降低血壓有輔助作用;此外,香蕉中含有大量的鉀鹽能降低鈉鹽的吸收,有利於防治動脈粥樣硬化和冠心病的發生。
6、抑菌解毒。
香蕉果肉甲醇提取物的水溶性部分,對細菌、真菌有抑制作用,對人體具有消炎解毒之功。
7、防癌抗癌。
香蕉中含有大量的碳水化合物、粗纖維,能使體內致癌物質迅速排出體外,其經細菌消化生成的'丁酸鹽是癌細胞生長的強效抑制物質;此外,5-羥色胺能保護胃黏膜,改善胃潰瘍症狀,預防胃癌。
8、調節心情。
據現代醫學研究發現,香蕉中含有一種能協助人腦產生羥色胺的物質,它能將化學“訊號”傳達到大腦的神經末梢,使人的心情變得愉快和安寧,甚至有助於緩解疼痛。
香蕉的功效及食用禁忌3
香蕉美容功效
香蕉嫩滑肌膚
香蕉對面板粗糙也可以起到很大的改善效果。常用香蕉面膜敷臉,可以讓面板變得嫩滑,一些面板皸裂的問題也可以通過香蕉得到改善。
香蕉淡化色斑
香蕉還可以淡化面板內沉澱的色素,所以常敷香蕉面膜或者常用香蕉擦拭有色斑的地方,可以起到讓色斑變淡的效果,讓面板變得白淨。
香蕉殺菌護膚
用香蕉皮擦拭面板還可以殺滅面板上的細菌、真菌,並抑制細菌滋生。在面板瘙癢時使用還可以起到止癢的作用。常用香蕉皮美容可以保護面板的健康,防止細菌引起的面板病。
香蕉補充肌膚營養
香蕉中含有豐富的營養,常用香蕉面膜敷臉可以為肌膚補充充足的營養,改善肌膚的營養狀態。可以增加肌膚的彈性與活力,也能起到一定的抗氧化的效果。
香蕉緩解肌膚乾燥
雖然香蕉補水不怎麼樣,但是香蕉可以滋潤面板,能改善肌膚乾燥缺水的狀態,防止肌膚因缺水而變得粗糙。
香蕉的功效
1、預防心血管疾病。當體內缺鉀時,會發生心律不齊、心動過速、血壓下降等情況,一根香蕉含鉀400亳克,鉀可保持正常心肌收縮的協調作用,能使神經肌肉興奮性維持常態,使心肌收縮與舒張功能協調,從而起到維持血壓穩定和預防心血管疾病之功效。
2、防治低血鉀症。運動後,身體排出大量汗液,鉀也隨之排出,導致四肢乏力;大量吐瀉後或長期使用排鉀利尿劑,都會導致血鉀濃度降低,此時吃些香蕉是最理想的補鉀食物,可有效地防治低血鉀症。
3、防痴呆。吃香蕉有助於提高腦力,改善學習能力,提高警覺度,防止老年痴呆症。
4、防治抑鬱症。香蕉含有一定量5-羥色胺及合成5-羥色胺的物質,能使人心境變得舒暢,有助防治抑鬱症。
5、防治胃及十二指腸潰瘍。香蕉中含有一種5-羥色氨的化學物質,可舒緩胃酸對胃黏膜的刺激,促進黏膜細胞的生長繁殖,從而修復各種潰瘍病損,預防胃潰瘍。
6、防便祕。香蕉富含膳食纖維中的'果膠,可促進腸蠕動,使排便順暢。堅持晚上睡覺前吃一根香蕉可以有效緩解習慣性便祕。中醫認為,香蕉味甘、性 寒,而性寒能清腸熱,味甘能潤腸通便,較適用於腸胃積熱所致的熱祕,症見大便乾結,小便短赤,面紅身熱,或兼有腹脹腹痛,口乾口臭。可於飯後1~2小時進 食香蕉,每日1~2根為宜。
7、預防痛風。食用富含鉀的香蕉,有助於減少尿酸結晶沉澱在關節中,幫助人體排洩尿酸。
8、緩解眼睛不適。當人體攝入鹽分過多,會導致細胞中存留大量的水分,引起眼睛紅腫。香蕉中的鉀可幫助人體排出這些多餘的鹽分,讓鉀鈉平衡,緩解眼睛的不適症狀。香蕉含大量的胡蘿蔔素,可在一定程度上緩解眼睛疲勞,避免眼睛過早衰老。
9、消除瘙癢。香蕉皮中含有抑制細菌生長繁殖的蕉皮素,腳汗、手足癬等引起的面板瘙癢症都可用香蕉皮貼敷患處,消除瘙癢。
10、提高免疫力。通過動物實驗發現,香蕉具有一定抑制癌細胞的功效,能夠提高人體免疫力。日本帝京大學通過動物測試,比較香蕉、葡萄、蘋果、 西瓜、菠蘿、梨和柿子等多種水果的免疫活性,發現香蕉的效果最佳,因為香蕉內含有一種稱為“三硝基芴酮”(TNF)的抗癌物,有增加白細胞作用,可改善免 疫系統功能。
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