雞翅可以醃製一晚上嗎 雞翅的做法
大家知道雞翅可以怎麼做嗎?雞翅可以醃製多久呢?雞翅有哪些作用呢?雞翅有哪些功效呢?雞翅對人體好嗎?今天就一起來看看吧!
雞翅可以醃製一晚上嗎可以吃的,只要是醃製好後放在冰箱裡面都沒事的,先把雞翅洗淨,然後按照料肉比例進行醃製個5.6個小時,我用的是cook奧爾良醃製的,香甜辣的味道,雞翅也比較脆軟嫩,特別好吃的。
雞翅怎麼醃製原料:雞中翅數個、橄欖油、新奧爾良烤肉料、紅酒、黑胡椒、生抽、蜂蜜。
1、首先把雞中翅洗乾淨,去掉其中的血水,用叉或牙籤在翅上多扎幾下,以便醃製入味。
2、把烤肉料倒出來,加入一大勺橄欖油、適量紅酒和適量生抽,根據口味而定。
3、然後把雞翅拿出來,沾滿上面做好的醃料,然後放入冰箱,中途可多次拿出翻面,並用手按摩,最少這樣醃製四小時。將醃好的雞翅取出備用。
1.強身健體
雞肉的消化率高,很容易被人體吸收利用,有增強體力、強壯身體的作用。
2.提高免疫力
現代社會中天天忙忙碌碌,常處於亞健康狀態的白領最好多吃一些,以增強免疫力,減少患病機率。雞肉具有溫中益氣、補精填髓、益五臟、補虛損的功效,用於治療虛勞瘦弱、中虛食少、洩瀉頭暈心悸、月經不調、產後乳少、消渴、水腫等症狀。
3.補腎精
可緩解由於腎精不足所導致的小便頻繁、耳聾、精少精冷等症狀。
4.美容
雞中翅相對翅尖和翅根來說,它的膠原蛋白含量豐富,對於保持面板光澤、增強面板彈性均有好處。
雞翅的做法板栗燒雞翅:先把翅中洗乾淨後剁成大塊,記得用鹽和黃酒醃一下下。辣椒切成圈圈,也需要用鹽碼一下準備等下用;接著就鍋中多放點油,開到中小火,放入雞翅煎一小會兒,煎到雞皮發黃就停;倒出多餘的油,放辣椒圈翻炒一下就好,再烹入黃酒、老抽和蠔油,加一兩塊小冰糖。這裡的量可以按大家的口味來調哦,愛哪樣就可以多放點;放好後呢就小火煮20分鐘的樣子,再丟進板栗,再小煮15分鐘,收汁就好了。在煮時,如果湯汁比較少的話,要適時添水或者黃酒哈,不然就燒糊了哦。
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