啤酒雞翅和可樂雞翅哪個好吃 按個人口味決定
可樂雞翅和啤酒雞翅都是家常雞翅的做法,但是兩者的配料有所不同,一個是可樂,一個是啤酒。那麼,啤酒雞翅和可樂雞翅哪個好吃?
啤酒雞翅和可樂雞翅哪個好吃
按個人口味決定啦!有人喜歡啤酒雞翅,有人喜歡可樂雞翅,喜歡啤酒雞翅的覺得啤酒雞翅比可樂雞翅好吃,而喜歡可樂雞翅的覺得可樂雞翅比啤酒雞翅好吃。好吧,怎麼感覺和是雞生蛋還是蛋生雞的問題一樣呢?我可能要暈了,眾說紛紜,你們自己決定吧。
啤酒雞翅做法
原料:雞翅12個、啤酒1罐、姜1小塊。
做法:
啤酒雞翅
1、雞翅清洗乾淨,然後在表面劃兩刀(這一步主要方便雞翅入味。
2、鍋中倒入適量的清水,水燒開後將雞翅放入鍋中,再放入10毫升料酒,大火燒開後撇去浮沫,最後將雞翅撈出備用。
3、鍋中放入少許油,油熱後將雞翅放入鍋中煸炒至雙面微黃。
4、往鍋中倒入5毫升老抽,然後煸炒至雞翅上色。
5、將薑片、2個八角放入鍋中煸炒出香味。
6、把啤酒倒入鍋中,再倒入100毫升清水。然後放入10克冰糖、3克鹽調味。
7、大火燒開後轉小火燉15分鐘,然後轉大火收汁。收汁的時候要不停的用鏟子翻動,直至雞翅表面裹上焦糖色,鍋中有明油滲出即可關火裝盤了。
注意事項
1、雞翅就算不煎,直接把所有材料倒進鍋裡也可以煮出很好吃的啤酒雞翅;
2、把啤酒換成可樂,用同樣的方法就可以做出美味的可樂雞翅啦;
3、啤酒的用量還得根據雞翅的多少和啤酒的大小來調整,反正這個做法是不加水的,啤酒用量剛好沒過雞翅就行;
4、大火煮開後要轉中火,不要用小火,小火煮出來不好吃,最後一定要開大火,開啟鍋蓋來把醬汁收至濃稠才好吃;
5、啤酒在煮的過程中會揮發,所以不用擔心吃了啤酒雞翅會醉酒。
食用須知
雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等,對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發育、精子的生成和胎兒的生長髮育都是必需的。雞翅有溫中益氣、補精添髓、強腰健胃等功效。
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