風乾腸可以直接吃嗎 風乾腸可以生吃嗎
市面上賣的香腸是可以直接吃的,也可以炒菜吃,同樣是香腸類,風乾腸也是加工過的,那麼,風乾腸可以直接吃嗎?風乾腸可以生吃嗎?
風乾腸沒幹之前能吃嗎
可以吃的,不過要蒸熟才能吃,一般和煮飯時一道,放在蒸籠裡,從煮飯開始,直到飯煮好,風乾腸也就熟了。也可用水蒸,一向冷水蒸開了,再蒸幾分鐘也就熟了。
還有的可切片炒著吃。風乾目的是讓它乾結在一起,切割後不易散,放便加工,做菜。
風乾腸食療作用
1、補充能量:含碳水化合物,糖類,能迅速為身體提供能量。
2、均衡營養:有平衡膳食的作用。
風乾腸做法
1、把腸衣洗淨,泡開。
2、把肉切小塊,肥肉可以切細一點,我喜歡把肥肉剁碎。
3、把調料都放入肉中,攪拌均勻。
4、用漏斗把拌好的肉裝進腸衣。
5、裝好後分節紮緊,掛在通風處,晾7到10天。
6、把晾好的腸上鍋蒸,水開後中火蒸40分鐘。
7、晾涼就可以切片食用了。
風乾腸選購技巧優質的風乾腸色澤光潤、瘦肉粒呈自然紅色或棗紅色:脂肪雪白、條紋均勻、不含雜質。手感乾爽、臘衣緊貼、結構緊湊、彎曲有彈性。切面肉質光滑無空洞、無雜質、肥瘦分明、手質感好,臘腸切面香氣濃郁,肉香味突出。
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也說明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,說明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裡的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:蔥、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...