吃蠶豆會過敏嗎?面板過敏的人可以吃蠶豆嗎?
很多人對蠶豆是既喜歡又避而遠之,捨不得它的美味可口,又聽說吃蠶豆會面板過敏。讓人又愛又怕!吃蠶豆會過敏嗎?面板過敏的人可以吃蠶豆嗎?
吃蠶豆會過敏嗎
蠶豆含有致過敏過質,過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀,就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為其體內缺乏某種酶類所致是一種遺傳缺陷。發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。
蠶豆不可生吃,應將生蠶豆多次浸泡或焯水後再進行烹製。不可多吃,以防脹肚傷脾胃。
蠶豆過敏的症狀
蠶豆中毒又稱胡豆璜,常在3~5月發病,兒童多見,男性多於女性。粘膜發黃,疲憊、嗜睡,貧血,血紅蛋白尿。常發生肝、脾腫大,食慾不佳,噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、腹脹。眼結膜水腫、蒼白,視網膜靜脈擴張等。
除此之外有的人臉上還會起紅疙瘩,發癢等等。
面板過敏可以吃蠶豆嗎
蠶豆含有致過敏過質,過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、急性溶血等中毒症狀。身為過敏體質,不太適合食用蠶豆。
1、中焦虛寒者不宜食用,發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。2、有遺傳性血紅細胞缺陷症者,患有痔瘡出血、消化不良、慢性結腸炎、尿毒症等病人要注意,不宜進食蠶豆。3、患有蠶豆病的兒童絕不可進食蠶豆。4、蠶豆含有致敏物質,過敏體質的人吃了會產生不同程度的過敏、銀屏性溶血等中毒症狀,就是俗稱的“蠶豆病”。這是因為體內缺乏某種酶類所致,是一種遺傳缺陷,發生過蠶豆過敏者一定不要再吃。-
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