凍豆腐可以減肥嗎 凍豆腐怎麼吃才能減肥
凍豆腐是一款由新鮮豆腐冷凍後製成的豆製品,凍豆腐的空隙很多,熱量卻很低,而且飽腹感強,非常適合減肥,而且豆製品內含有豐富的蛋白質,可以促進新陳代謝。
凍豆腐可以減肥嗎
凍豆腐裡面的孔隙有許多,熱量少,無脂肪含量,飽腹感強,所以是理想的減肥食品,多吃了也不會長胖。而且,凍豆腐中含有一種酸性物質,這種物質可以分解脂肪,有利於腸部蠕動和脂肪的排洩,所以可以起到減肥作用。
雖然凍豆腐是被冷凍過的豆腐,它的組織結構發生了,變成了蜂窩狀,但是它的蛋白質、維生素和礦物質破壞較少,所以凍豆腐和新鮮的豆腐都是非常有營養的。凍豆腐含有較高的蛋白質、不飽和脂肪酸、卵磷酸等,而且還含有8種人體所需的氨基酸。因此,常吃凍豆腐的話不僅可以保護肝臟,而且可以促進身體代謝,增強免疫力,並具有排毒養顏、益氣補虛的功效。凍豆腐中含有一種的酸性物質可以分解脂肪,有利於腸部蠕動和脂肪的排洩,所以可以起到減肥作用。
凍豆腐怎麼吃才能減肥日式凍豆腐沙拉
1.將豆腐瀝乾水份,切小塊。將小黃瓜切小塊,櫻桃茄切半
2.芝麻醬 做法: 先將白芝麻放入平底鍋內,用小火加熱數分鐘(不用加油),至白芝麻有香味,離火,待涼
3.然後將芝麻放入攪拌器內打碎,然後與其他醬汁材料拌勻即可
4將所有材料拌勻,淋上芝麻醬即成
涼拌凍豆腐
1.老豆腐一塊,切小塊。放冰箱凍三個小時以上。解凍後過水兩次,過水擠幹了放盒子裡
2.放西紅柿塊,辣椒麵,薑絲,芫荽,鹽,雞精。油燒開,淋在上面。
3.放各類調料,蓋住蓋子。搖幾下,凍豆腐可以均勻裹上醬汁。
凍豆腐的功用
預防癌症:豆腐中含有比較多的植物雌激素,凍豆腐可以保證其營養成分在製作時不會丟失。它可以預防乳腺癌,保護血管內皮細胞,使得細胞不會被氧化破壞。
促進營養吸收:凍豆腐有著蜂窩一樣的形態,其中的小孔對於味道的滲透很有效。這樣在食用的時候就能夠促進食物的營養吸收,對於保健非常有效果。
促進大腦發育:大豆中含有豐富的卵磷脂,它對神經和血管有較好的保護作用,能夠使得血管中血液流動更加通暢。對於大腦的發育也有非常好的幫助,避免神經調節方面出現問題,有效的保護大腦。
吃凍豆腐要注意這些用凍豆腐減肥法的美眉應注意凍豆腐有很多小洞,用清湯涮煮最為合適,用濃湯或含油量高的湯汁,反而會從中攝入更多脂肪,有反作用,不利健康。值得注意的還有以下幾點,中醫認為,豆腐性偏寒且消化難,胃寒者和易腹瀉、腹脹、脾虛者以及常出現遺精的腎虧者也不宜多食。另外,豆腐含嘌呤較多,痛風病人及血尿酸濃度增高的患者慎食。
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