曲曲菜怎麼儲存?曲曲菜怎麼保鮮?
春天是吃野菜的季節,有些人喜歡吃曲曲菜,味道非常的鮮美,吃不完要注意儲存好。那麼曲曲菜怎麼儲存?曲曲菜怎麼保鮮?
曲曲菜怎麼儲存曲曲菜裝保鮮袋裡洗幹靜,然後封好,放到冰箱的保鮮裡就可以了。如果進行長途運輸,還要將曲曲菜進行預冷,或在包裝箱內放入冰決。
曲曲菜的做法1、曲曲菜可以涼拌
曲曲菜採收以後可以涼拌後食用,具體做法是把適量的曲曲菜用清水洗好,然後再把它放在開水中焯燙一下,取出以後去掉水分,然後加入蒜泥、麻油白醋和生抽以及雞精待調味料,調勻以後即可食用。
2、曲曲菜可以蒸制後食用
曲曲菜蒸制食用,也是一種常見的食用方法,需要把曲曲菜洗淨,然後再取適量的麵粉撒在曲曲菜上,勻以後直接上蒸鍋蒸制,開鍋以後大約需要十分鐘左右就能蒸熟,然後取出裝放盤子中,在另外一個盤子中準備一些加入醋的蒜泥,直接用蒸好的曲曲菜醮食蒜泥就可以了。
曲曲菜食用價值曲曲菜嫩莖葉含水分88%,蛋白質3%,脂肪1%,氨基酸17種,其中精氨酸、組氨酸和穀氨酸含量最高,佔氨基酸總量的43%。這3種氨基酸都對浸潤性肝炎有一定療效。精氨酸還具有消除疲勞,提高性功能的作用;穀氨酸能在體內與血氨結合,形成對機體有益的谷氨醯胺,解除組織代謝過程中產生的氨的有害作用,並參加腦組織代謝,使腦機能活躍。
曲曲菜還含有鐵、銅、鎂、鋅、鈣、錳等多種元素。其中鈣鋅含量分別是菠菜的3倍、5倍,是芹菜的2.7倍、20倍。而鈣鋅對維持人體正常生理活動,尤其是兒童的生長髮育具有重要意義。此外,曲曲菜富含維生素。據測,每100g鮮樣含維生素C58.10mg,維生素E2.40mg,胡蘿蔔素3.36mg。
-
胡辣湯是哪裡的小吃
一、胡辣湯是哪裡的小吃胡辣湯來自我國河南地區,是河南非常有名的一種小吃。河南本地有這樣的說法:“一頓不吃胡辣湯,渾身都不得勁兒。”胡辣湯對於湖南人不只是美食文化,還是每天的幸福源泉。胡辣湯的起源是在河南省的周口市,河南省周口市有許多的小鎮,其中以逍遙鎮...
-
孕媽媽夏季吃哪些食物?能讓心情變好呢?
夏季孕婦吃什麼好來點清火茶:各種茶所含成分不同,綠茶含鋅量極為豐富,而紅茶的浸出液中含鋅量則甚微。鋅元素對胎兒的正常生長髮育起著極其重要的作用。因此,專家認為喜歡喝茶的孕婦可以適量喝點淡綠茶,淡綠茶對加強心腎功能、促進血液迴圈、幫助消化、預防妊娠水腫...
-
幹豆腐可以當主食嗎
可以。幹豆腐可以當主食嗎1幹豆腐是一種豆製品,含有大量的蛋白質、脂肪,營養價值比較高,常被烹炒食用。但是因為豆製品中的草酸鹽和磷鹽含量都比較高,如果每天當做主食食用,會導致攝入過量產生草酸鈣,有引發結石病的風險。幹豆腐的好處1、補充營養:幹豆腐中含有大量的...
-
有助於趕走產後抑鬱症的食物
產後抑鬱症是很多新媽媽常患的一種產後心理障礙,如不及早治療,不僅危害女人的身心健康,同時也會給身邊的家人朋友帶來傷害。下面介紹幾種食物,讓媽媽輕鬆趕走產後抑鬱。1、深海魚:研究發現,全世界住在海邊的人都比較快樂。這不只是因為大海讓人神清氣爽,還是因為住在...