雞胸肉為什麼這麼便宜 原因如下
雞胸肉相信大家都吃過,市面上一般雞肉都是分開賣的,例如雞翅、雞腿、雞胸肉等,價格也是不同的。那麼,雞胸肉為什麼這麼便宜?
雞胸肉為什麼這麼便宜
雞脯肉熱量低,幾乎不含油脂,沒有爽口感。然而更重要的是雞胸肉冰凍後簡直不能再難吃,不能儲存也許也是它便宜的原因吧。雖然雞胸肉大多數情況下是最便宜的,但是雞腿和雞翅的價格根本也只是貴一丟丟,絕對在刻意忽略的差價內...為何我們不選擇美味的大雞腿和入味的雞翅來食呢!
雞胸肉的特點感覺首先是口感問題,中國美食博大精深,選肉做食材的時候講究肉的層次豐富,絲絲入味。這麼多年烹飪下來,感覺雞脯肉不適合慢燉,各種塞牙。就算像樓上說宮保雞丁新鮮好吃,也是在用生粉勾芡的前提下,調製辛辣醬料來帶著雞脯肉起飛的。
其次,不能否認雞脯肉的蛋白質含量很高,很有營養..可是攝取這樣食物營養最首先的前提是,你要去吃這樣東西!...(吃貨本質暴露了..以前給小夥伴做減肥餐的時候,明確被人表示過,食水煮雞胸肉有一種吃紙漿的壯烈感...寧願吃水煮蔬菜也不吃這玩意兒...
購買建議
首先我們需要購買主食材——雞大胸!
一般來說大型超市如家樂福、樂購、沃爾瑪等等賣的雞胸肉都比菜市場便宜很多,而且很新鮮,一次性多買點省得到處跑。
注意:也有賣雞小胸的,本人沒嘗試做過,大家可以試一下。
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