什麼是雉肉呢 雉肉有什麼營養價值呢
大家在生活中應該都聽說過雉肉吧,但是你瞭解雉肉嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟什麼是雉肉呢,以及雉肉有什麼營養價值呢,跟著小編我們一起來學習吧。
什麼是雉肉呢
雉,俗稱“野雞”。雉肉是野雞肉。適宜脾胃氣虛下痢,慢性痢疾,腸滑便溏之人食用;適 宜消渴(糖尿病),口乾,小便頻多之人食用;適宜高脂血症,冠心 病,肥胖症患者食用。根據前人經驗,野雞肉適宜冬季食用。
雉肉有什麼營養價值呢
雉肉就是野雞肉,野雞肉的鈣、磷、鐵含量較一般高很多,並且富含蛋白質、氨基酸,對貧血患者、體質虛弱的人是很好的食療補品。野雞肉還有健脾養胃、增進食慾、止瀉的功效。野雞肉有祛痰補腦的特殊作用,能治咳痰和預防老年痴呆症,是野味中的名貴之品。
吃雉肉有什麼好處呢
雉肉也就是野雞肉味甘、酸、性溫,入心、胃經;有補中益氣,健脾止洩之功效;適宜於脾胃氣虛下痢,病後體弱、食慾不振、小便頻多之人食用。古醫書《食醫心鏡》中曾有用野雞肉燉湯治療消渴、舌焦、口乾及小便頻數的記載,此病很可能是指糖尿病。
什麼人群不能吃雉肉呢
雉肉也就是野雞肉的蛋白質質量佳,而且脂肪少,適合很多身體虛弱的人燉來食用,改善身體的健康狀況。吃野雞肉骨肉營養價值高,但也有一些朋友是無法享受野雞肉的美味哦!如果患有痔瘡的話,在秋冬季節還能稍微吃上幾口,如果是春夏季的話,堅決不要吃哈!此外,如果本身患有疥瘡的話,也是不能吃野雞肉的。
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