豬肉有什麼營養價值呢 吃豬肉有什麼好處呢
大家在生活中應該都聽說過豬肉吧,但是你瞭解豬肉嗎?今天小編就和大家一起來了解一下吧,究竟豬肉有什麼營養價值呢,以及吃豬肉有什麼好處呢,如果你也想知道我們就一起來學習吧。
豬肉有什麼營養價值呢
豬肉營養價值比較高,每100克豬肉中含有395大卡熱量、37克脂肪、13.2克蛋白質、2.4克碳水化合物、204毫克鉀、162毫克磷、80毫克膽固醇、59.4毫克鈉、16毫克鎂、6毫克鈣、3.5毫克煙酸、2.06毫克鋅、1.6毫克鐵、0.35毫克維生素e、0.22毫克硫胺素、0.16毫克核黃素、0.06毫克銅、0.03毫克錳、18微克維生素a和11.97微克硒。
吃豬肉有什麼好處呢
1.抵抗病菌
豬肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。
2.提供優質蛋白
豬肉如果調煮得宜,它亦可成為“長壽之藥”。豬肉經長時間燉煮後,脂肪會減少30%~50%,不飽和脂肪酸增加,而膽固醇含量大大降低。豬肉能為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。
3.提供血紅素鐵
豬肉可提供血紅素鐵(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。可改善陰虛不足、頭暈、貧血等症狀。
4.提供氨基酸
豬肉含有各種氨基酸,這些氨基酸的構成與人體需要的成分相近,利於人體的吸收,對身體發育有極大的好處。
豬肉怎麼做好吃呢1.炒肉加啤酒格外鮮,在炒肉片用的掛漿澱粉糊裡,我們可以倒入少許啤酒,這樣菜餚會格外鮮嫩味美。因為啤酒內有一種酶,它能夠使肉類中的蛋白質迅速分解。
2.炒滑肉片省油的方法,現在講究的是養生,其中很重要的一點就是少油,但是大家都知道炒肉時放的油少了會粘鍋,而且肉也會很硬,那麼怎麼做到少放油呢?其實我們在做滑肉片時,如果想少放油,則可將油燒熱至八九成熱,然後快速滑炒,這樣肉的外觀和口感不會有很大變化,和油多時的效果相同。
3.肉丸子是很受大家歡迎的,那麼怎麼做肉餡呢?在烹製丸子或鬆肉菜餚時,我們可以少放一些薑末,按照個人的口味加些其他的作料和食材,然後按肉和澱粉5:1的比例調製,這樣做出來的菜一定鬆酥軟嫩。
豬肉現在的價格是多少呢進入8月份之後,我國的豬迎來第一波暴漲潮,生豬均價衝到14元/斤之上。然後,經過9月份的緩慢升溫,10月份的豬價再一次大爆發,生豬均價直接衝到18.6元/斤之上,而豬肉價格也是漲到26元/斤以上。當然,現在離春節的日子不到100天了,有許多的人們都在想著,以現在的豬價上漲速度春節的豬肉價格還會更加高的。
-
冬季寶寶要多吃哪些食物
冬天寶寶的飲食要注意少而精,多吃一些溫熱補益的食物,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的禦寒作用。1、補充充足的鈣和鐵能夠提高寶寶的禦寒能力。鈣能夠提高血管和肌肉的伸縮性和興奮性,鐵可以增加血液的攜氧量來加快體內能量的燃燒提供熱量。含鈣的食物主要包...
-
兒童吃什麼食物補鈣效果好
1、牛奶營養豐富,含鈣量豐富,特別適合兒童食用。奶中的礦物質和微量元素都是溶解狀態,而且各種礦物質的含量比例,特別是鈣、磷的比例比較合適,並且容易消化吸收,食用方便。2、魚蝦類。魚、蝦含鈣量高,也是高蛋白的食物,吃魚、蝦能促進孩子鈣的吸收。貝類、蚌、螺、海帶...
-
哪5類食物是最佳選擇
孕婦吃什麼補鈣?胎兒發育過程中所需的鈣質完全來自於母體,孕婦缺鈣會對自身以及胎兒的健康造成非常大的影響。所以,孕婦一定要注意補鈣。除了遵照醫囑服用鈣製劑外,平時也要注意攝入一些含鈣量豐富的食物。那麼孕婦吃什麼食物補鈣最有效?1、乳類與乳製品:牛、羊奶及...
-
鯧魚的食用營養價值功效
鯧魚的食用營養價值功效,現在人們的飲食結構已經發生了天翻地覆的變化,鯧魚是一種身體扁平的海魚,因其刺少肉嫩,故很受人們喜愛,下面看看鯧魚的食用營養價值功效。鯧魚的食用營養價值功效1鯧魚的營養成分非常豐富,每100克鯧魚的營養成分含量為熱量140大卡、蛋白質18....