吃蝦爬子能喝啤酒嗎?蝦爬子和啤酒能一起吃嗎?
啤酒是夏日大家最喜歡的一種飲料,吃著夜宵喝個啤酒,別提有多愜意了。那麼,吃蝦爬子能喝啤酒嗎?蝦爬子和啤酒能一起吃嗎?
吃蝦爬子能喝啤酒嗎
啤酒和蝦不要混吃。
吃海鮮時飲用大量啤酒會引起痛風症,易發生尿路結石。原因是海鮮中富含嘌呤、苷酸兩種成分,啤酒中富含的維生素B1正是兩種成分分解代謝的重要催化劑,會使血中的尿酸含量增加。一旦尿酸不能及時排出體外時,就會以鈉鹽形式沉積起來,使人出現痛風或形成結石。
蝦爬子和啤酒同食的危害引發痛風
蝦是一種高蛋白食物,在體內分解後會產生嘌呤類物質,最終在體內分解為尿酸。如果吃蝦過多,會導致體內尿酸過高,而喝啤酒會減少尿酸排出,兩者共同作用,會引發痛風。
引發尿路結石
吃蝦喝啤酒導致血尿酸含量增加,一旦不能及時排出體外時,就會以鈉鹽形式沉積起來,形成尿路結石。症狀表現為因結石損傷尿路而導致血尿且伴有發作性疼痛。
引發高尿酸血癥
引發高尿酸血癥的原因有兩種,一是尿酸排洩減少,二是尿酸生成過多。長期保持吃蝦喝啤酒的習慣,會使血尿酸維持在較高濃度,而大大提高患高尿酸血癥的機率。
腹痛腹瀉
喝冰鎮啤酒,會使胃腸道溫度驟然下降,刺激胃腸道血管收縮,引起痙攣性腹痛。大量飲用啤酒,還易使胃粘膜受損,如果蝦不衛生,還會引發細菌感染,出現急性胃腸炎、腹痛、腹瀉等症狀。
吃蝦可以喝什麼酒
吃蝦時儘量少喝酒或不喝酒,如果要喝,建議喝白酒或者乾白葡萄酒。白酒性烈,有一定的殺菌作用,而乾白葡萄酒中的果酸具有殺菌和去腥的作用。
專家表示,對於本來有痛風症狀的人,任何高嘌呤的食物都應該避免,蝦只是其中一類;酒精飲料更應避免。對健康人群而言,這就完全取決於你在口腹之慾與健康之間的權衡了。對於健康人而言,偶爾吃蝦、喝啤酒不會必然引起痛風。但如果長期這麼吃,則必然導致體內尿酸增多,增加痛風風險。
專家建議吃蝦時不要同時飲用啤酒,可以先將蝦水煮一下,去掉嘌呤和苷酸;大量飲用開水,及時將尿酸排出體外。吃蝦的同時,吃些蔬菜和水果,減輕尿酸鹽的沉澱。但菜花、菠菜和蘑菇除外。
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