吃龍蝦可以喝啤酒嗎?龍蝦能和啤酒一起吃嗎?
夏天晚上大排檔常常是爆滿的,大家都是來吃龍蝦的,一邊吃著龍蝦、一邊喝著啤酒聊天,簡直超爽快。那麼吃龍蝦可以喝啤酒嗎?龍蝦能和啤酒一起吃嗎?
吃龍蝦可以喝啤酒嗎
營養醫師介紹吃龍蝦是不可以喝啤酒的,龍蝦屬於海鮮,海鮮是高蛋白、低脂肪食物,含有嘌呤和苷酸兩種成分;而啤酒則含有維生素B1,是嘌呤和苷酸分解代謝的催化劑。
嘌呤、苷酸與維生素B1混合在一起,會發生化學作用,導致人體血液中的尿酸含量迅速增加,破壞原來的平衡;尿酸不能及時排出體外,就以鈉鹽的形式沉澱下來,形成結石或痛風。
喝啤酒的危害
啤酒肚:由於啤酒營養豐富、產熱量大,長期大量飲用會造成體內脂肪堆積,致使大腹便便,形成“啤酒肚”。從而易導致血脂、血壓升高。啤酒心:在酒類飲料中,啤酒的酒精含量最少,一升啤酒的酒精含量相當於一兩多白酒的酒精含量,所以許多人把啤酒當作消暑飲料。但如果無節制地濫飲,體內累積的酒精就會損壞肝功能,增加腎臟的負擔,心肌組織也會出現脂肪細胞浸潤,使心肌功能減弱,引起心動過速;加上過量液體使血迴圈量增多而增加心臟負擔,致使心肌肥厚、心室體積擴大,形成“啤酒心”。長此以往可致心力衰竭、心律紊亂等。結石和痛風:有關資料還表明,萎縮性胃炎、泌尿系統結石等患者,大量飲用啤酒會導致舊病復發或加重病情。這是因為釀造啤酒的大麥芽汁中含有鈣、草酸、烏核苷酸和嘌呤核苷酸等,它們相互作用,能使人體中的尿酸量增加一倍多,不但促進膽腎結石形成,而且可誘發痛風症。鉛中毒:啤酒釀造原料中含有鉛,大量飲用後,血鉛含量升高,使人智力下降,反應遲鈍,嚴重者損害生殖系統;老年易致老年性痴呆症。喝啤酒不能吃什麼
1、汽水:汽水中含有一定量的二氧化碳,啤酒中也含有少量的二氧化碳。啤酒中兌入汽水後,過量的二氧化碳會更加促進胃腸黏膜對酒精的吸收,如果飲酒過程中稍有醉意,再兌上一杯汽水,醉意會更濃。2、咖啡:啤酒中含有的酒精,具有興奮作用,而咖啡所含咖啡因,同樣具有較強的興奮作用。兩者同飲,對人產生的刺激甚大。如果是在心情緊張或是心情煩躁時這樣飲用,會加重緊張和煩躁情緒;若是患有神經性頭痛的人如此飲用,會立即引發病痛;若是患有經常性失眠症的人,會使病情惡化;如果是心臟有問題,或是有陣發性心動過速的人,將咖啡與酒同飲,其後果更為不妙,很可能誘發心臟病。3、濃茶:有些朋友在醉酒後,飲用大量的濃茶,試圖解酒。殊不知茶葉中含有的咖啡鹼與酒精結合後,,不但起不到解酒的作用,反而會加重醉酒的痛苦。一旦將二者同時飲用,應飲用大量清水或是在水中加入少許葡萄糖和食鹽喝下,可以緩解一下不適症狀。4、海鮮:吃海鮮的同時喝啤酒容易導致血尿酸水平急劇升高,誘發痛風,以致出現痛風性腎病、痛風性關節炎等。吃海鮮如果想喝點酒除腥助興,可以適當喝點白葡萄酒佐餐,可將海鮮的美味提得更高。5、柿子:柿子等食物含有大量的鞣酸,可以跟啤酒中的營養反應,導致"胃柿石症",產生腹脹腹瀉等症狀。-
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