香蕉自己裂開是什麼原因?香蕉裂開能吃嗎?
水果開裂其實並不是什麼奇怪的現象,很多水果都出現過。其中香蕉開裂還是比較多的。那麼,在沒有人為干擾的情況下,香蕉自己裂開是什麼原因?香蕉裂開能吃嗎?
香蕉裂開能吃嗎
裂開的香蕉一般都可以食用,只要少吃就不會有什麼問題。需要注意的是,如果裂開的香蕉出現明顯的變質或者氣味異常情況就不要吃了。還有,香蕉裂開後比較容易受到細菌侵襲,所以建議儘快吃完,而腸胃不好的人儘量不吃,即便是新鮮的香蕉也要少吃。
香蕉自己裂開是什麼原因
1、成長不同步
現在的香蕉大多數是在青黃色還沒成熟時摘下的,然後用催熟劑沿途催熟,會使香蕉的果皮和果肉成長不同步。
2、分解
香蕉摘下後就斷絕了植物營養的供應,所以果皮開始分解,慢慢變軟。而香蕉肉被乙醚逐漸催熟,所以果皮容易被果肉分開,即香蕉皮容易裂開。
3、裂開後食用
裂開的香蕉更容易受到微生物滋生,只要果肉沒壞,建議儘早吃掉。如果實在不放心,也可以將暴露在空氣中的那塊果肉挖掉後再食用。
香蕉怎麼挑選1、顏色;有的香蕉皮外面有綠色的部分,還有一些黃色的部分。也就是黃綠交接的顏色,這種的香蕉裡面一定是很生的了。建議大家挑選香蕉皮全部都是黃顏色的,這種的果皮代表熟透了。圖片中的就是沒有完全成熟的香蕉。
2、軟硬;香蕉因為果皮很厚所以摸起來都是硬邦邦的感覺。如果太硬的話,估計裡面會是硬芯的了。建議大家挑選稍硬些的,但絕不是石頭那種硬度的香蕉。
3、分量; 一般的生香蕉因為沒有熟透,所以會很沉。大家在挑選的時候避開那種非常沉的香蕉。感覺有點分量,不是那麼太硬的就可以了。
4、果皮; 通過果皮的顏色,光滑面,大家可以判斷出香蕉的新鮮度。一般時間久的香蕉,因為植物生長的規律,顏色會越來越深,變成暗黃色。長久的儲存還會讓香蕉表面長出一些斑點來,大家挑選的時候,挑選表面光滑沒有斑點,顏色不太深的就可以了。
5、大小;香蕉如果是很大串的,估計裡面沒有什麼味道了,營養全奔個頭上去了。建議大家挑選中等大小的香蕉,這種的香蕉味比較濃,還會很甜口。
6、香蕉耙的顏色;大家可以通過香蕉耙來判斷香蕉的新鮮度,越黑的時間越久。大家儘量挑選剛摘下來的香蕉。
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