白地瓜可以煮湯嗎 白地瓜可以燉排骨嗎
地瓜的吃法種類還是很多的,小編在前面的文章介紹了地瓜生吃和炒著吃的方法和好處。那麼,白地瓜可以煮湯嗎?白地瓜可以燉排骨嗎?
白地瓜可以煮湯嗎白地瓜其實就是人們常說的地瓜,也叫豆薯、涼薯、沙葛等,營養豐富,其富含蛋白質、維生素、糖類和多種微量元素,白地瓜是可以煮湯的,並且煮湯味道甜甜的,很可口,其營養價值也極高,適宜各類人群,當然,糖尿病人不宜喝地瓜粥,也不宜吃地瓜,因為地瓜的糖類物質含量高,糖尿病人食用會加重病情。
白地瓜可以燉排骨嗎
白薯排骨湯是一道家常湯。具有一定食療作用。白薯的葉、莖均與淮山相同,而不是淮山,家庭種植有上百年曆史了,其營養價值、功效與淮山有相似的,但相差很遠。白薯中多種維生素和不飽和脂肪酸結合,有助於防止血液中膽固醇的形成,預防心腦血管疾病的發生。其中的澱粉和纖維素,在腸內能吸附大量水分,增加糞便體積,預防便祕,減少腸癌的發生。白薯屬鹼性食物,能中和酸性食物產生的過多的酸性物質,防止血液、體液酸化。還能減少皮下脂肪,避免肥胖和預防膠原病的發生。
白薯排骨湯做法
原料:排骨、白薯、薑片、鹽、雞精、蔥花。
做法
1、排骨洗淨斬成塊,飛水去掉血水,撈出衝淨。
2、白薯去皮,洗淨切稍厚的片,不要太薄,煮時容易碎。
3、排骨入壓力鍋,加水和薑片,按下“湯”鍵。
4、加入白薯片,適量鹽,煮至白薯熟。出鍋前加點雞精和蔥花即可。
搭配建議
紅薯+糙米:減肥
紅薯+蓮子:適合習慣性便祕和慢性肝炎患者
紅薯+豬小排:增加營養素的吸收
紅薯+芹菜:降血壓
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