帶子死了還能吃嗎?買帶子怎麼挑選
一般對於死了的海鮮,有些人捨不得扔,若是沒有味道將就著食用。那麼,帶子死了還能吃嗎?買帶子怎麼挑選?
帶子死了還能吃嗎
帶子也是一種海鮮,對於死了的海鮮食物一般不建議食用。
買帶子怎麼挑選
一般購買帶子類海鮮圖的就是個鮮字,新鮮這樣製作出來的菜餚味道也更鮮美。
選購上應選擇外殼顏色比較一致,同時有光澤,大小均勻的帶子,不能選太小的,這樣吃起來肉質少,食用價值不大,然後看帶子是否張開殼。
新鮮的活帶子在受外力影響時候會閉合,若是張開後不能閉合的帶子就是死的,不能選購。
帶子什麼人不能吃
1、對於有面板病人群禁吃,因為帶子中所含蛋白質經過人體攝入後可能會成為一種過敏原,導致有面板病患者產生過敏反應,甚至有可能加重面板病復發,所以一般臨床醫生也會叮囑面板病人日常飲食中儘量避免吃海鮮。
2、有過敏史人群禁吃。
對於一般的人均可食用,尤其是對於高膽固醇、高血脂等體質人以及患有大脖子病、支氣管炎等人群食用,不過在食用過程中得煮熟吃,若是吃未熟的海鮮可能未殺死其中所隱藏的寄生蟲。一般人們對於帶子的處理殺菌就是放入沸水中煮4-5分鐘。
孕婦可以吃帶子嗎
帶子也是一種鮮貝,市場也有乾製品,對於孕婦能不能吃帶子這個答案其實是可以的,不過帶子也是一種涼性海鮮不能多吃,尤其懷孕前三個月最好不吃,後期可以少量食用。其味道鮮味,與海蔘、鮑魚齊名,是海產品中的三大珍品。
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