微波爐烤生蠔幾分鐘 微波爐烤生蠔技巧
烤生蠔一般都是碳烤居多,尤其是夜市小吃攤,基本都是用碳烤的。但是如果家裡沒有辦法碳烤,也可以用烤箱或者微波爐。那麼,微波爐烤生蠔幾分鐘?微波爐烤生蠔怎麼烤?
微波爐烤生蠔幾分鐘
可以是可以,可是怕要不就很生,要不就很熟,沒辦法很均勻的,恐怕不是很好吃,要不就買很大的生蠔,轉3分鐘,如果看到熟了就拿下來也可以,在上面撒點海鹽和黑胡椒粉。
微波爐烤生蠔的做法
1、生蠔開殼洗淨,濾下水,備用。
2、鍋中放適量油,取一半蒜蓉煸炒2分鐘,連同油一起倒入碗中。
3、加入蔥花、另外一半生蒜蓉、香油、半匙蒸魚鼓油、白糖和鹽,攪拌均勻淋到生蠔上。
4、進微波爐光波7-8分鐘。
生蠔是在火上烤幾分鐘最好
碳燒蠔的做法非常簡單,只需將蒜蓉、青芥辣等佐料放入剛剛撬開的生蠔內,再直接放到火上烤5分熟即可,這樣既保證了生蠔的鮮味,蒜蓉和青芥辣又能有效地去除蠔本身的腥味和騷味,實為不可多的美味。
碳燒蠔的做法
1、鮮活生蠔洗淨表面泥沙,用較厚的刀背從蠔殼前端小心翹開,去掉沒有蠔肉的一半蠔殼,將另一半帶有蠔殼的蠔肉用清水沖洗乾淨,瀝乾水分。
2、將朝天椒和香蔥洗淨切碎,再調入鹽、蒜茸、檸檬汁混合均勻,製成調味汁。
3、把生蠔帶殼直接放在燒烤架上烤制,隨溫度的變化,生蠔會逐漸滲出鮮汁。
4、蠔肉表面的湯汁漸干時,將調味汁淋入,繼續燒烤約2分鐘。
5、最後用夾子將生蠔夾出離火,放入盤中即可。
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