蒜薹炒什麼好吃?蒜薹和什麼一起炒好吃
民以食為天,我們每天吃不僅僅是為了填飽肚子,更是為了口感更佳。那麼,蒜薹炒什麼好吃呢?蒜薹和什麼一起炒更好吃更營養?一起來看看吧。
蒜薹炒什麼好吃
炒蒜薹健康功效
醬油:升壓、補血、護齒
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
味精:升壓、富含蛋白質、富含鈉
炒蒜薹食材用料:蒜薹一把,臘腸兩根,酸末適量,油適量,醬油適量,鹽適量,白糖適量,醬油適量,味精適量
炒蒜薹的做法
1.先準備好材料
2.鍋內開大火倒入適量的油,放入蒜末炒出香味
3.在放入切好的臘腸翻炒一下
4.在放入蒜薹翻炒均勻,加入鹽,味精,醬油,白糖,料酒,翻炒均勻
5.在用勺子翻炒一下
6.在加入適量的水,蓋上鍋蓋,煮三分鐘
7.煮好後就可以出鍋裝盤了。
蒜薹和什麼一起炒好吃
蒜臺土豆條
主料:蒜薹250g、土豆:50g、輔料:油:適量、鹽:適量、花椒粉:適量、醬油:適量、水澱粉:適量
步驟 1.將蒜薹切成寸段,土豆切成條。
2.土豆條放在油裡炸到金黃撈出。
3.鍋內放少許油,放入蒜薹翻炒到斷生。
4.加入土豆條,放花椒粉、鹽、醬油,翻炒幾下。
5.加少量清水,水開後燒兩分鐘,加一點水澱粉,把湯汁收至快乾。
6.出鍋。
另外還有蒜臺炒肉、蒜臺炒雞蛋等等。都比較好吃,做起來也很簡單。
蒜薹營養價值
大蒜含有豐富的維生素、氨基酸、蛋白質、大蒜素和碳水化合物,有較高的藥用價值和營養價值。
營養分析
每100.0克營養成份含量如下:
能量61千卡、蛋白質2克、脂肪0.1克、碳水化合物15.4克、 膳食纖維2.5克、維生素A80微克
胡蘿蔔素480微克、硫胺素0.04毫克、核黃素0.07毫克、 煙酸0.2毫克、維生素C1毫克
維生素E1.04毫克、鈣19毫克、磷52毫克、鉀161毫克、 鈉3.8毫克、鎂28毫克、鐵4.2毫克
鋅1.04毫克、硒2.17微克、銅0.03毫克、錳0.32毫克。
蒜薹,即大蒜的花苔,包括花莖(苔莖)和總苞(苔苞)兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞,內含發育不全的花序。蒜薹的辛辣味比大蒜要輕,加之它所具有的蒜香能增加菜餚的香味,因此更易被人們所接受。
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