琺琅鍋可以明火嗎?
其實琺琅鍋用起來並沒有玻璃鍋或者高壓鍋讓人不安,你就可以把它想象成是一口鐵鍋,只是這口鍋長得比較好看,那麼,琺琅鍋可以用明火嗎?
琺琅鍋可以明火嗎
琺琅鍋可以用明火,可以在電磁爐或者是煤氣灶上用
第一頓煮的是個燉牛肉吧,老公看了這口鍋卻連連誇讚。後來還跟我爸媽說這口鍋雖然價格貴但真好用。我一般一開火就調到中小火用,蓋鍋蓋燜的時候密封性很好,幾乎不會跑什麼水蒸氣出來,開啟鍋蓋看到鍋蓋上聚集了很多水滴,估計是水蒸氣都被蓋在鍋裡自行迴圈吧,所以煮的時候不用擔心幹鍋。我和老公煮一個葷菜,用20釐米的容量完全夠了。如果食物在鍋的一半,那就必定要吃剩菜了。用這個鍋滷過牛腱、燜過牛腩、排骨、五花肉,都很好,水放到食物的三分之二蓋鍋蓋燜,就可以忙其他事情去了。
琺琅鍋用明火使用過程
外觀非常漂亮這個亮點一目瞭然,南瓜外形,南瓜色,鍋蓋外緣深紅色由外至內漸變橘色,鍋底深紅色向上漸變橘色,童話故事的萌萌噠的童趣十足。鍋蓋的把手是不鏽鋼材質的,鍋子整體手感光滑,顏色飽滿,用尺子測量鍋的上直徑24釐米,鍋底內徑18釐米,鍋內高10釐米。
鍋蓋內部有塗層材料的感覺,鍋蓋上突起圓點,24.5釐米直徑,梅花外形設計,鍋子這麼個性十足也是少見,用體重稱測量一下,一個蓋子3斤重,難以想象用了多少鐵,真是十足大鐵鍋
本以為鍋底直徑小,不可以放在灶臺上,可是鍋放在燃氣灶上,正好完美結合,尺寸剛好,穩定性也很好,沒有不穩,肯定啊,11斤的鐵疙瘩想動都難啊,放上去誰還要費力的拿下來,累死人好嗎
是的,蓋上鍋蓋,開火後,顏值都是槓槓的,小朋友不可以在旁邊,不然容易當作玩具了,爹媽都懷疑這個不是鍋,一度以為是我被忽悠了,我兒子要和我搶走當玩具.......我唯一能做的就是死守鐵鍋
短短8分鐘,一鍋水煮開,本以為煮開是發覺不到的,蓋子太密實,可是還是會在鍋和蓋的接縫處冒水蒸氣,還有水燒滾的聲音,開鍋了還是很容易發現的。但是啊,鐵鍋傳熱效能太好,太燙了,掀開鍋蓋都需要多少毛巾及多大勇氣,墊了兩塊毛巾,都能感覺熱度驚人,智商瞬間爆棚,我命令它在灶臺自我平息,是的,我怕傷殘,開蓋熄火等待了二十分鐘後,鍋蓋溫度還是不能赤手拿的
等待了半小時將水倒掉後,水還是很燙的,鐵鍋保溫性強大驚人,水倒入洗臉盆後,沒一會就涼了,鍋子內部僅用不到5秒,全部幹掉了,只留有一點水漬,鐵鍋就是這樣的麼?此刻心情無比歡暢,想到以後用這個鍋子,是不是就能不用洗鍋了,能多有五分鐘逛淘寶玩微博聊微信,燒完水後,我理所當然的沒有洗鍋,將它放進櫥櫃裡了
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