花椒是發物嗎 不宜多吃
花椒是一種調味產品,是我國各大菜餚中不可缺少的調料之一。但是花椒不是人人都能吃,那麼,花椒是發物嗎?花椒什麼人不能吃?
花椒是發物嗎
花椒是屬於發物的。發物,指的是食物的“發性”。中醫認為,食物之所以能防治疾病,是由於它本身特有的性味所決定的,這就是食物的“食性”。但如果不懂食性,對某些特殊體質的人或患者,食性就會誘發舊病,或加重已發疾病,或削弱藥力,這是食物的“發性”,也就是民間所說的“發物”。
常見的發物分類
一般按其效能可分為六類:一為發熱之物,如薤、姜、花椒、羊肉、狗肉等;二為發風之物,如蝦、蟹、椿芽等;三為發溼之物,如飴糖、糯米、醪糟、米酒等;四為發冷積之物,如梨、柿及各種生冷之品;五為發動血之物,如辣椒、胡椒等;六為發滯氣之品,如土豆、蓮米、芡實及各類豆製品。
花椒能多吃嗎花椒含有香樟素,不易大量的食用。
而且花椒屬於發物,如果有炎症、上火等情況,吃了花椒會加重;如果家裡有人得過癌症,最好忌吃花椒;還有的人是過敏體質,吃了花椒作調料的菜會引發過敏,如哮喘。 總之,適量的吃花椒對人體沒有害處。
宜忌人群
因為花椒屬於發物,如果有炎症、上火等情況,吃了花椒會加重;如果家裡有人得過癌症,最好忌吃花椒;還有的人是過敏體質,吃了花椒作調料的菜會引發過敏,如哮喘。陰虛火旺之人忌食;孕婦忌食。
花椒適宜胃部及腹部冷痛、食慾不振、嘔吐清水、腸鳴便塘之人食用;適宜哺乳婦女斷奶時服食,如果是上述不適宜的人群。
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