小金桔怎麼做好吃 冰糖金桔的做法
金桔是我們平時生活中很常見的一種水果,金桔的味道可口,酸酸甜甜的,營養價值豐富,深受大家的歡迎與喜愛,金桔的吃法也有很多。
小金桔怎麼做好吃
止咳金桔
材料:金桔1000克,冰糖適量(根據自己口味而定),檸檬一個,蜂蜜一勺
1、首先,金桔用清水洗乾淨,再用鹽水泡半小時,瀝乾水,用小刀把金桔劃十字花口,或對半切開取籽,檸檬洗淨後切開榨汁。
2、鍋裡倒入清水和冰糖,小火煮至冰糖融化後,倒入金桔,大火煮開後,改用小火煮半小時,直至金桔變扁、表皮呈半透明,倒入準備好的檸檬汁,略攪拌即可關火。
3、熄火後可根據個人口味適當新增蜂蜜,待晾涼後裝入乾淨的容器密封儲存,隨吃隨取。
這個方子啊,一年四季都好用!以前咳嗽啊,用這個方子是用一次好一次!
冰糖金桔的做法
1.準備適量的1000克,清水3碗,冰糖400克
2.將金桔清洗乾淨,用鹽水浸泡約10分鐘。
3.將金桔去葉、去梗、去籽,然後在頂端劃個十字口。
4.然後在鍋中加入適量的清水,先慢慢熬煮冰糖,待冰糖融化成糖液後,再將金桔放入鍋中熬煮。
5.轉小火慢慢熬製至粘稠狀,裝盤放涼後食用,也可以放入乾淨無水、無油的密罐中冷藏儲存。
金桔新吃法
一、金桔醬
材料:金桔、糖、水、蜂蜜
1、首先還是將金桔洗淨後用鹽水浸泡片刻,然後控幹水分。
2、用刀將金桔切成小塊後,新增適量白糖,蓋保鮮膜入冰箱醃製過夜。
3、醃製好的金桔取出入鍋中加入適量清水小火炒制,很快就會炒出果膠。
4、待金桔醬變濃稠即可關火,期間需不斷攪拌以防糊鍋。
酸甜可口的金桔醬不僅可以抹面包,還能沖泡飲用喔~
二、鹽漬金桔
材料:金桔、鹽
1、將沖洗乾淨的金桔充分晾晒乾水分後,在無油無水的乾淨容器裡一層鹽一層金桔的碼好,最好讓所有金桔都被鹽包裹。
2、鋪滿金桔的容器密封放置於陰涼乾燥處,存上幾個月再開啟食用,醃漬時間越長效果越好。
醃製期間,可以不時晃晃瓶身,能讓金桔和鹽水更加充分的混合哦~
三、金桔百香果茶
材料:金桔、百香果、水、蜂蜜
1、新鮮的小金桔切開,挖出百香果果肉。
2、先將百香果和一勺蜂蜜加適量水混合均勻,加入金桔即可飲用。
炎熱的夏季快到啦,飲用時也可新增適量冰塊更加冰爽可口哦~
金桔小科普金桔不僅含有多種維生素、碳水化合物等,營養價值在柑桔果類中名列前茅。同時它還有抗炎、去痰、抗潰瘍、助消食、降血壓、增強心臟功能和理氣止咳等功效。
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