什麼人不宜吃黑米 黑米粥的禁忌
黑米是很常見的一種雜糧,在我們平時生活中經常可以看到有人吃黑米,黑米的食用方法有很多,能補充我們人體所需的各種微量元素。
什麼人不宜吃黑米
1、消化不良的人:黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。
2、病後消化能力弱的人:不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
3、火盛熱燥的人:中醫認為黑米性平,味甘;火盛熱燥者不宜食用。
4、肝豆狀核變性患者及高銅的人:黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
5、服用四環素類藥物的人:服用四環素類藥物禁忌食用黑米。黑米富含的金屬離子會和藥物形成不溶性螯合物,影響四環素類藥物的吸收而降低療效。
黑米粥的禁忌
1、黑米的米粒外部有一堅韌的種皮包裹,不易煮爛,故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛,不僅大多數招牌營養素不能溶出,而且多食後易引起急性腸胃炎,對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。消化不良的人更不要吃未煮爛的黑米。
2、病後消化能力弱的人不宜急於吃黑米,可吃些紫米來調養。
3、黑米性平,味甘,火盛熱燥者不宜食用。
4、由於黑米所含營養成分多聚集在黑色皮層,故不宜精加工,以食用糙米或標準三等米為宜。
5、黑米所含銅都比大米高1~3倍;不適合肝豆狀核變性患者及高銅患者食用。
6、黑米可補充碳水化合物,補充維生素,有養髮,養神的調理作用的,但一般情況下,一天食用100~300克黑米為宜,不要過量食用。
7、黑米適於少年白髮、婦女產後虛弱、病後體虛以及貧血、腎虛等人食用。但脾胃虛弱的小兒或老年人,經常生病體質虛弱的人群不宜食用。
是否可以天天吃黑米
1、天天吃黑米會影響口感:很多人在吃黑米吃多了之後可能會感覺到黑米非常難吃,這些都是比較正常的現象,這是因為大家在長時間吃一種食物之後會感覺到有厭惡感,那麼這個時候就會影響到大家的口感了。
2、天天吃黑米不容易消化:黑米吃得過多,很有可能會造成消化不良的情況,這是因為大家在平時吃飯的時候如果吃得過多,很有可能會造成身體出現消化不良。黑米里面主要含有豐富的蛋白質,對人體的幫助也是非常大的,大家在平時應該注意適量攝入黑米。
3、天天吃黑米會上火:黑米吃的再多,也有可能會出現上火的情況。黑米中含有豐富的纖維素,如果大家平時吃得太多,可能會造成便祕等情況,但是黑米中的營養成分也是非常高的,所以大家在平時吃飯的時候一定要特別注意營養成分的攝入,如果出現上火的情況,建議大家喝一些清火的茶葉,這樣都是對身體有很大幫助的。
黑米粥怎麼煮才會黏稠
首先,黑米淘洗乾淨,在冷水裡浸泡3小時,因為黑米本身很難煮,所以多泡泡會好煮一些。然後,鍋裡面加冷水,將黑米放入,先用旺火燒沸,再改用小火熬煮1小時,如果裡面再加一點點粳米會更稠一些。最後,等到粥濃稠的時候,放入紅糖調味,再稍煮片刻,即可盛起食用。很多朋友煮黑米粥抱怨黑米沉下鍋,上面則全是清水。怎麼才能將黑米煮稠呢?有以下幾個方法,第一是在現有基礎上減少水量;第二是不能光煮黑米呀,加入粳米等一起煮才會粘稠哦;第三有的朋友支招說可以加點糯米,小編覺得是個好方法,大家不妨下回煮黑米粥試一試。煲這個粥有技巧,晚上睡前用瓦煲先煲開,不要開啟蓋直接關火,待第二天早上再煲開加糖即可食用。這樣節省不少成本與時間的,而且也可以把粥煮得更稠哦!大家不妨可以試試。
-
致癌食物少量多次吃危害更大
一家三口人,丈夫、妻子、小姑子相繼患上食道癌,小姑子在1年前已經不幸離開了人世。令人感到蹊蹺的是,三人當中有兩人並不是血緣關係。在追蹤三人同患癌症的原因時,醫生髮現這三人最常吃的食品是鹹魚,這個食道癌,很可能和他們長期吃醃製食品有關聯。致癌食物少量多次...
-
12星座女的個性特點,用一種小吃來形容
白羊座:用小吃來形容女人大油大膩紅燒肉最適合即衝又香吃了離不開白羊座的女生,天性就是聰穎而大氣的型別,如果說他們是女漢子,的確會顯得非常的準確,而且作為女人來說,如果一定要用一種小吃來形容他們的時候,紅燒肉反倒是最適合的,這樣的女人率性到讓男人都有所畏懼,但...
-
菠蘿可以泡酒喝嗎
可以。菠蘿可以泡酒喝嗎110斤菠蘿泡幾斤白酒大約10斤。菠蘿酒用高度白酒1比1的比列就可以,米酒就是1比2,一斤菠蘿兩斤米酒。菠蘿酒以菠蘿、米酒為主材製成的飲品,由菠蘿密封浸泡,發酵而成的酒精飲料,有清熱解渴,消暑提神,化食止瀉的功效。當出現消化不良時,喝點菠蘿泡...
-
糖尿病能吃牛肚嗎
可以。糖尿病能吃牛肚嗎1其實糖尿病人的患病原因主要是因為體內的血糖過高,所以說吃牛肚和糖尿病,人體內血糖過高是沒有直接關係的,糖尿病人在生活中要非常主要的一個原則就是控制飲食,降低血糖,其實就是少吃或者不吃一些容易使血糖升高的食物;比如說一些加糖含量特...