羊奶果可以連皮吃嗎?羊奶果的皮可以吃嗎
很多人吃羊奶果時候直接洗乾淨了就吃,不剝皮。那麼,羊奶果可以連皮吃嗎?羊奶果的皮可以吃嗎?
羊奶果可以連皮吃嗎
可以的。羊奶果為胡頹於科植物蜜花胡頹子ElatagnuscontetaRoxb. 的成熟果實。多年生常綠攀緣植物,成熟果實鮮紅色至紫紅色,鮮果生食,可食部佔91 %,甜酸,適度可口,水分充足,顏色鮮豔,可做果汁、罐頭、蜜餞。
羊奶果的皮可以吃嗎
羊奶果一般用於水果食,有兩個品種,一個味甜些,另一個果型小一點,小果型的現在山上還有野生的。
羊奶果酸甜味,一般吃法可以剝皮或是不剝皮吃,除生吃外,放上鹽巴、辣椒醃吃。如用糖製成果丹,就好吃了。羊奶果現已有人栽培的,過去大部分是野生的。羊奶果栽培可撒籽或扦插,比較容易種植。
羊奶果利用價值高,它的鮮果可以生食,也可用其做果汁,罐頭,蜜餞等食品,適度可口,水分充足,口感非常好。
羊奶果的營養價值
羊奶果每百克鮮果含蛋白質2.45 克,水分90.6 克,脂肪2.3 克,碳水化合物5.1 克,總酸量1.45 毫克,鈣20.6 毫克,磷57.2 毫克,胡蘿蔔素3.15 毫克,維生素B20.7 毫克,維生素C30 毫克。
羊奶果的功效與作用
止咳平喘;止瀉;止血;活血消腫。主久咳;哮喘;腹瀉;吐血;咯血;黃疸;風溼痺痛;跌打瘀腫;咽喉腫痛。
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