益母草的營養價值 營養價值極高
治療女性月經不調的重要主要就是益母草,在藥店開的藥品,例如逍遙丸、益母草顆粒等,主要成分也是包含著益母草。那麼益母草的營養價值體現在哪些方面呢?
益母草的營養價值
益母草歸肝、心包經。活血調經,利尿消腫。用於月經不調,痛經,經閉,惡露不盡,水腫尿少;急性腎炎水腫。益母草嫩莖葉含有蛋白質、碳水化合物等多種營養成分。
益母草的營養成分
含益母草鹼、水蘇鹼、益母草定、益母草寧、亞麻酸、β-亞麻酸、月桂酸、油酸、苯甲酸、芸香甙、延胡索酸、甾醇、維生素A等.此外亦含精氨酸、4-胍基-1-丁醇、4-胍基-丁酸、水蘇糖。
尚提取得五種結晶物質,兩種為生物鹼即益母草鹼甲、乙;三種為非生物鹼,即益母草素甲、乙、丙.
益母草的使用禁忌
益母草含有微毒性,在動物身上實驗有過致動物死亡的結果。而在益母草雖然在產後對縮宮效果很好,但是益母草卻有著會讓孕婦流產的潛在危機,傳有實驗者拿家兔做實驗,而益母草確實是會造成家兔流產,所以不建議孕婦食用益母草。
益母草的做法
食材:當歸15克、益母草10克、雞蛋1個、玫瑰花5克、紅糖適量。
1、準備好材料。
2、益母草和當歸洗淨裝入煲湯袋;雞蛋洗淨;鍋中加水3碗,放入湯袋和雞蛋;
3、煮至雞蛋熟後,撈出雞蛋去殼;益母草和當歸繼續滾上10分鐘;
4、然後將湯袋取出,下雞蛋、玫瑰花和紅糖攪拌,再小火煮10分鐘,這個最適合女性朋友飲用的補血甜湯就完成了。
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