牛肉火鍋可以放什麼菜 配菜推薦
牛肉火鍋是以牛肉為湯底的一種火鍋,裡面不僅有很多的調味料,而且還可以放一些蔬菜。那麼,牛肉火鍋可以放什麼菜?
牛肉火鍋可以放什麼菜
首選,生菜,清脆爽口;
其次,茼蒿,口味清香;
再次,油麥菜,苦中有甜;
再再次,菠菜,營養豐富;
再再再次,白菜,變化多多;
最後,豌豆苗,清口,助消化。
牛肉火鍋放什麼食材海帶,茼蒿,金針菇。喜歡海鮮就要海鮮湯底,生菜,蓮菜,粉條,各類蔬菜,蟹棒等等,木耳,豆腐,裡面放魷魚,包括白菜,味道也很好牛羊肉卷,配上各種食用菌,
從配菜來說,土豆、紅薯、山藥片、藕片等,它們有健脾胃的作用,柔軟美味,又富含多種礦物質和維生素。
牛肉火鍋的做法主料:牛肉
輔料:桂冠貢丸、白蘿蔔、豬大骨頭、金針菇(罐裝)、杏鮑菇、藕、海帶、香菜
調料:沙茶醬、辣油、醬油
做法
1、白蘿蔔洗淨刨皮,切成小圈。
2、豬腿骨洗淨。
3、燒開水,焯一下豬腿骨,除去血水。
4、把豬腿骨撈出放入鍋內,與白蘿蔔一起熬湯。
5、加滿一鍋水,大火燒開。
6、中小火熬煮一個半小時左右,加鹽調味。
7、金針菇和杏鮑菇各一盒。
8、金針菇切去根部,洗淨,杏鮑菇洗淨切片。
9、蓮藕洗淨刨皮切薄片,香菜洗淨。
10、海帶結用水泡發,開啟結,洗淨切絲。
11、牛肉丸洗淨切米字刀花(這樣易煮開,且更入味也好看),牛肉切薄片。
12、所有材料準備就緒。
13、把想吃的涮菜涮肉加入鍋中,煮沸。
14、用沙茶醬和湯底汁調成蘸醬。(他喜歡辣點就用辣油和醬油調成蘸醬)
15、涮菜涮肉煮熟後,撈出蘸醬即可食用。當然,再喝點冰爽的可口可樂,那真是享受中的享受!
小貼士
1、蘸醬可以依個人口味調製。
2、涮菜涮肉要煮熟,以防寄生蟲、細菌等有害物質入口。
3、小心燙嘴,最好吃前先撈出蘸醬放碗中稍放再吃,以防燙傷口腔及食道。
4、有必要時最後放入麵條等煮當主食。
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