豬心的哪個部位不能吃?豬心白色部分能吃嗎?
豬肉是現代生活最受歡迎的肉類,它營養高效且便宜,相比起牛羊,豬的供應廠家就更多了,豬的供應越多,人們就越吃的多,都知道動物肝臟是它們最有營養的地方,那豬心能吃嗎?
豬心的哪個部位不能吃
豬心的任何部位都可以吃。大人長輩們總是說豬心裡面白色的成分是不能吃的,吃了就會怎麼怎麼樣,但其實那些白色的部分只是一些脂肪和結締組織,是豬心裡面的血管。
豬心的營養成分
熱量(大卡)、119鉀(毫克)260、磷(毫克)189、膽固醇(毫克)151、鈉(毫克)71.2、鎂(毫克)17、蛋白質(克)16.6、硒(微克)14.94、維生素A(微克)13、鈣(毫克)12、煙酸(毫克)6.8、脂肪(克)5.3、鐵(毫克)4.3、維生素C(毫克)4、鋅(毫克)1.9
豬心的功效和作用
1、補充心肌營養的佳品:豬心對加強心肌營養,增強心肌收縮力有很大的作用。
2、安神睡眠:豬心的安神定驚、養心補血的功效也非常突出,對驚悸失眠有較好食療效果,可以和西洋菜一起煲湯喝。
小炒豬心的做法
主料:豬心400g
輔料:青椒適量,紅椒適量,大蒜適量,幹辣椒適量,生抽適量,花椒粒適量,白酒適量,鹽適量,白糖適量,水澱粉適量,麻油適量
步驟:
1.首先將豬心剖開,切片,青椒切片,紅椒切片,蒜子切片,蔥白切蔥花,姜切菱形片,幹辣椒切節。
2.鍋中倒入清水,水開後,下入豬心,焯水至變色,撈出。
3.鍋中倒入油,下入花椒粒,爆香,再將花椒粒盛出,隨後下入薑片、蒜片,翻炒數秒,再下入幹辣椒、蔥花,將豬心倒入鍋中,翻炒片刻。
4.接著淋入少量白酒,加入青椒、紅椒、倒入適量生抽、加半勺鹽、少許白糖,炒熟,最後澆上適量水澱粉收汁,淋上麻油提鮮,即可出鍋裝盤。
-
冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處
清熱解暑、除煩止渴、利溼解毒。冬瓜蓮豆煲鯽魚湯什麼好處1原料鯽魚350克,雞肉250克,冬瓜1000克,蓮子50克,眉豆50克。調料生薑2片,醋1小匙,精鹽適量。做法詳解鯽魚宰殺乾淨,去其鱗、鰓、內臟,用油鍋加醋慢火煎至微黃後置於紗布袋內;雞肉用熱水洗淨,斬成大塊。冬瓜洗淨,連...
-
青竹梅的功效與作用
促進消化吸收、利尿消腫、預防感冒等。青竹梅的功效與作用11.促進消化吸收:梅子是一種酸性水果,能夠刺激唾液和胃液的分泌,促進食物的消化吸收,對食慾不振、胃部不適等問題具有緩解的作用。2.利尿消腫:梅子具有利尿消腫的作用,有助於排出人體多餘的`水分,對關節疼痛、...
-
羊蠍子怎麼做好吃
羊蠍子怎麼做好吃,羊蠍子,是帶裡脊肉和脊髓骨的完整羊脊椎骨,說到羊蠍子,大家都會想到秋冬進補,用來打火鍋,是非常美味的一種做法,下面看看羊蠍子怎麼做好吃。羊蠍子怎麼做好吃1紅燜羊蠍子參考份量:2-3人份製作時間:60分鐘難易程度:★★☆☆☆食材羊蠍子500克/凍豆腐200...
-
清酒對身體有哪些好處
有助於增加胃液分泌,增強胃功能,從而促進消化。清酒對身體有哪些好處1解渴:喝清酒具有解渴的功效,而且經常飲用的話,可以清火潤喉。清酒具有較高的水含量(90%以上),夏日一小杯涼涼的清酒,香氣幽淡,清爽甘咧,是消暑的理想飲品。提神:喝清酒還具有提神的效果,在清酒中含有大量...