粉腸有蟲還能吃嗎?粉腸裡面有蟲還能吃嗎?
粉腸其實就是豬小腸,豬小腸可以做烹飪食材,而且味道不像豬大腸那麼肥膩。因此,深受大眾喜愛。但是有時候我們在洗粉腸的時候會發現裡面有蟲子,那麼,粉腸有蟲還能吃嗎?粉腸裡面有蟲還能吃嗎?
粉腸裡面有蟲能吃嗎有蟲的粉腸當然不能吃了,而且那種蟲子很難消滅掉。粉腸裡面的蟲子其實就是一種寄生蟲,如果不小心吃到肚子裡可能會導致肚子疼痛。因此,建議有蟲的豬大腸最好不要吃,如果覺得浪費,那麼建議多煮一會兒,煮熟煮透。
粉腸是一種中國廣東及香港地區傳統的漢族名菜,屬於粵菜。此菜五香味濃,爽口不膩,熏製之後,便於儲存。部份動物的吸收及儲備營養的器官之內,因為含有脂肪,吃下去有些粉狀的口感,而形狀則像腸一樣,因而得名。更進一步解釋是豬的小腸,且是前段的小腸,指的是胃接下來的這一段稱做粉腸,而後段的小腸就叫做小腸。
粉腸的營養成分
粉腸的做法主料:豬肥瘦肉2.5公斤,豬小腸適量,幹澱粉1公斤。
調料:香油250克,鹽12克,醬油120克,蒜末、蔥末各75克,米醋120克,花椒粒12克,肉料10克,豆蔻、丁香、桂皮、砂仁、白芷,食品紅色素適量。
作法:
1、克絞刀把豬肉絞成細肉渥,加入各種調料拌勻製成餡。
2、用870克幹澱粉開後,攪成稠糊。然後將稠稀糊和食品紅色全部倒入肉餡中,攪拌均勻,使肉餡成為粉紅色。
3、將豬小腸用米醋加花椒,反覆揉搓,除去腸上粘液,用清水反覆洗淨後,將肉餡用漏斗徐徐灌入腸中,將腸兩頭系起來纏在一起,放在微開水鍋裡煮30分鐘(不超過100℃),取出晾涼,切片食用即可。
特點:五香味濃,爽口不膩,熏製之後,便於儲存。
-
孕婦夢見食物
孕婦夢見食物,表示你現在生活的很幸福,無論親情、友情,還是財富,都得到極大的滿足。孕婦夢見東西,也說明平時的營養不是很好,應該及時的調整自己的飲食習慣。孕婦夢見自己吃食物,這是吉夢,說明近期你會有發財、貴人、新機遇等好事臨門。孕婦夢見在吃食物,但是有種不舒服...
-
臨產前準備什麼食物?
在生產前,由於宮縮的疼痛,使得準媽媽不能正常進食,這個時候就需要準備一些比較容易吃,和消化的食物,同時還能提供能量,有利於生產時候用力。1、在產前,可以準備自己比較愛吃的食物,比如蛋糕,稀飯,牛奶,點心等。這類的食物能夠提供大量能量,同時也好消化吸收。在吃的時候,可...
-
芋頭怎麼做好吃
芋頭怎麼做好吃,芋頭是生活中常見的食材之一,其營養價值豐富,深受人們的喜愛。芋頭是一種長在土裡的植物,芋頭的口感細軟,綿甜香糯,以下分享芋頭怎麼做好吃。芋頭怎麼做好吃1剁椒芋頭主料:芋頭輔料:蔥、姜、蒜、剁椒。做法1、將芋頭洗淨,放在鍋里加水沒過芋頭,大火煮10分...
-
川渝特色小吃麻辣燙的做法
麻辣燙底料的做法1、制滷水。炒鍋置旺火上,下菜油燒到6成熟後,下郫縣豆辦(先朵細)煵酥,速放入姜米、花椒炒香後立即下鮮湯。再放入舂茸的豆豉、研細的冰糖、牛油、醪糟汁、料酒、精鹽、胡椒粉、幹辣椒、草果等佐料。熬開後打去泡沫即成滷水。2、制主料。將勞菜洗淨...