紅燒茄子的熱量高嗎 吃紅燒茄子會長胖嗎
不知道大家吃茄子喜歡吃怎麼樣做的呢?反正小編喜歡吃紅燒的非常夠味,那麼紅燒茄子的熱量高嗎?下面跟著小編我們一起來了解一下吧。
紅燒茄子的熱量高嗎
紅燒茄子是國內比較流行的一種美食,主要是用茄子製作而成。它的熱量並不高,每100個紅燒茄子中只含有60大卡左右的熱量,這種熱量主要來自於油炸。它的營養價值比較豐富,其中的維生素d、維生素a、維生素c都比較豐富,能夠增加骨骼,對鈣離子的吸收,並且可以改善視疲勞、營養神經、美白面板。但是吃多之後容易升高血脂,所以建議不要吃得太多。
吃紅燒茄子會長胖嗎
可能會。紅燒茄子吃多了的話,其是有可能會引起長胖的,因為紅燒茄子中的茄子其是一種吸油的蔬菜,所以紅燒茄子中會含有大量的油脂。而油脂又是影響長胖的一個重要成分,紅燒茄子雖然每100g的熱量只有61大卡,適量食用是不會引起長胖的。但是紅燒茄子食用過度的話,其油脂含量攝入過多,所以其還是很有可能會引起長胖的,若是有適當的運動和控制其他熱量食物的攝入,其引起長胖的可能性還是不太大。
紅燒茄子是葷菜還是素菜
素菜。紅燒茄子是屬於素菜,葷菜是指有肉類食物的菜品才稱之為葷菜,而紅燒茄子是單純採用茄子來製作的。紅燒茄子雖然是一道素菜,但是其相對於葷菜來說,口感和味道並不差,味道鮮甜,口感軟糯,是大眾的食物。
紅燒茄子的美味做法
1.準備好2個茄子和一個青椒。
2.把茄子用鹽醃一下(由於茄子有點老了,茄子皮我給去掉了)青椒切段,大蒜哥蔥切碎,用生粉,生抽,白糖,醋加水調成醬汁。
3.把醃好的茄子控幹水分。
4.鍋內加入比平時多點的油,茄子炒一下。
5.放入生薑,蔥,蒜炒香。
6.加入青椒段,炒的斷生。
7.加入控幹水分的茄子,一起炒。
8.然後倒入調好的醬汁,大火燒開,轉小火燜一會,不要時間久了(因為會燒乾),最後轉大火收湯汁。
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